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영업 시간
음식 카테고리
飛騨牛ハンバーガーセット
フレンチフルコース ディナー(イメージ)
欧風レストラン「バーデンバーデン」店内
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석쇠 제분・수제 이팔 소바 가게, 자루 소바 1100엔, 소바와 미타라시 단고 세트 1300엔.
지역에서 재배되는 표고버섯, 마이타케, 시메지를 풍부하게 사용한 일품. 원목 재배만의 표고버섯을 사용하여, 모든 히다 버섯은 향과 맛이 강하다. 건강하고 여성들에게도 호평. 버섯 소바 1500엔.
400년 된 장인의 주택을 이축한 향토 요리점. 천장의 들보와 이로리가 옛 시절을 떠올리게 한다. 회, 조림, 완코 소바 등이 포함된 아마고 정식. 단품으로는 토마토 덮밥과 박하 미소가 인기. 히다 소고기 철판 덮밥도 호평.
江名子강에 면한 소바・우동 집. 인기 메뉴는 자루 소바와 말린 조개 관자를 사용한 조개 관자 소바도 있다. 특제 소바 육수도 함께 제공된다.
히다의 식재료를 풍부하게 사용한 산채 요리와 히다 소고기를 즐길 수 있다. 히다 소고기를 만끽할 수 있는 스테이크 정식 3150엔, 히다 소고기 정식 2150엔, 히다 소고기 초밥 850엔, 자가 제조 미소를 사용한 박하 미소가 포함된 산채 정식 1150엔부터 등. 단맛도 있어, 천천히 편안하게 식사를 할 수 있다고 호평받고 있다.
특산물 '찜초밥'을 맛보기 위해 많은 사람들이 찾는 전통 가게. 찜초밥은 찜통에 초밥을 올리고 그 위에 비법 덴부, 표고버섯, 계란말이 등을 화려하게 쌓아 찐 것이다. 초밥 재료의 생선이 적은 겨울의 눈 나라에서 진미로 사랑받아왔다. 봄경칠의 찜통에 담겨, 국물과 절임 반찬이 포함되어 1600엔, 포장은 950엔. 방문 시 사전 연락 필수.
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