大喜 飛騨の食材をふんだんに使った山菜料理、飛騨牛が楽しめる。飛騨牛を堪能できるステーキ膳3150円や飛騨牛定食2150円、飛騨牛にぎり寿し850円や自家製味噌を使った朴葉味噌が付く山菜定食1150円~など。甘味もあり、ゆっくりくつろいで食事ができると好評。
花乃家 名物「蒸しずし」を味わいに多くの人が訪れる老舗割烹。蒸しずしはせいろにすし飯をのせ、その上に秘伝のデンブ、シイタケ、玉子焼などを彩りよく重ね蒸したもの。すしダネの魚が少ない冬の雪国で、ごちそうとして愛されてきた。春慶塗のせいろに入り、汁と漬け物付きで1600円、持ち帰りは950円。来店の際は事前に要連絡。