라멘 용등의 소나무

元伊勢籠神社に奉納される古代米を使った赤米うどん980円が味わえる。麺はほんのりと赤くもちっとした食感で、淡口のだしとの相性も抜群。丹後のお宝食材をつめこんだ「丹後お宝丼」2380円やカフェメニューも豊富に揃っている。

미야쓰만을 바라보며 먹을 수 있는 레스토랑. 매일 아침 조리담당자가 인근 어항에서 씻어낼 어패류와 조개류를 사들이고, 11 ∼ 3 월에는 추운 겨울 바다에서 황꼬리 요리를 즐길 수 있다 (예약 필요). 당일 튀김 상황에 따라 6600 엔 ~ 야오즈, 스시에 기름기가 많은 계절의 맛을 맛볼 수 있습니다. 게는 11 에서 3 월까지 맛있는 계절입니다. 5500 엔을 만드는 삶은 게와 게와 같은 게 세트 식사. 다양한 방식으로 즐길 수 있는 게 코스는 9900 엔, 쿠리 또는 크랩 수 키판, 풀 코스는 17,600 엔 (둘 다 예약해야 함) 입니다. 가격은 게의 크기와 순위에 따라 다르므로 미리 확인합시다.

湖畔に立つモダンな建物が印象的な創作和食の店。カウンター席では天橋立を眺めながら食事ができる。昼の定食は日替わり定食と寿司定食。にぎりずしや鯖ずしのほか季節の料理やすし懐石(要予約)も。夜は京のブランド産品・丹後グジや伊根湾で育てられた岩ガキ、冬期なら生きたまま仕入れ真水でしめてから茹で上げるカニや伊根の寒ブリなど、予算や好みに応じた懐石料理や鍋などを用意。極寒の日本海の荒波に揉まれて引き締まり脂がのった寒ブリを使ったしゃぶ鍋は12月下旬～3月の限定メニュー。薄切りの身をしゃぶしゃぶで食べるうまさは格別。値段は仕入れや時期によって変わるので要問合せ。