八戸酒造(青森県八戸市) ～兄と弟のタッグで「世界酒蔵ランキング」1位に～

■250年にわたり、環境や健康に配慮した安全で美味しい日本酒を追求

八戸酒造は、1775年に東北地方の北部に位置する青森県八戸市にて創業。
青森県の米・酵母・名水にこだわり、環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りをおこなっています。

創業以来ずっと守り抜いている銘柄が「陸奥男山」。キレ味抜群の辛口として、地元の漁師町で愛され続けています。

また、メインブランド「陸奥八仙」は、フルーティで華やかな香りと、フレッシュな甘さが魅力。
女性や、あまり日本酒を飲んだことがない人でも飲みやすいと、全国的な人気と知名度を誇っています。

■2021年に悲願の世界一を達成

「陸奥八仙」が、日本有数のトップブランドとなったのは、兄と弟による努力の賜物です。
弟が酒の質を着実に向上させ、兄が国内外の営業活動と様々な品評会に積極的に出品。
主要な日本酒コンテストでの入賞実績をポイント化して酒蔵を格付けする「世界酒蔵ランキング」では2021年に見事1位に輝きました。

■東南アジアや米国、欧州など約30か国に輸出

現在の最大の目標は、多彩なジャンルのお酒を本格的に展開する「総合酒類メーカー」へと成長すること。
リキュール、焼酎、スピリッツ、果実酒など、日本酒以外のラインナップをこれまで以上に充実させていく予定とのことです。

現在の輸出先は、東南アジアや米国、欧州の約30か国です。今後は製造量を増加し、さらなる輸出拡大を目指します。

■お薦め銘柄

陸奥八仙　ピンクラベル　吟醸

フルーティな飲みやすさで女性人気No.1のお酒。ベリーやイチゴのような香り高さが特徴的でお米の旨味もしっかり感じられます。厚みのある味わいは、和食はもちろん、酢豚や麻婆豆腐といった中華料理や、青カビチーズなど様々なおつまみと相性抜群。大ぶりの白ワイングラスで味わって欲しい1本です。

陸奥八仙　赤ラベル　特別純米

日本酒初心者でも楽しみやすい、と評判の逸品。
ジューシーな味わいと、リンゴやパイナップルを思わせる華やかな香りが魅力です。旨味と酸味のバランスが絶妙で、ハーブやスパイスを使った料理ともピッタリ。冷やして、白ワイン用グラスで飲むのがお薦めです。

陸奥八仙　華想い40　純米大吟醸

青森県の最高級酒米「華想い」を40％まで贅沢に磨き上げた純米大吟醸です。果実感たっぷりな芳醇な風味、それに重厚感と清涼感を感じられるよう丁寧に醸しました。
お薦めの酒器は、大ぶりのワイングラス。時間をかけてじっくりお楽しみ下さい。

【八戸酒造 会社概要】

住所：青森県八戸市大字湊町字本町9
アクセス：
・JR八戸駅より車で30分（東京駅から八戸駅まで新幹線で2時間45分～3時間）
・JR八戸線陸奥湊駅より徒歩8分
・八戸ICより車で20分
電話番号：0178-33-1171　蔵見学専用電話番号：0178-20-0443
公式ウェブサイト：https://mutsu8000.com/
　※日本語・英語・中国語（簡体字）・中国語（繁体字）・フランス語・韓国語

※本記事は、日本語からその他外国語に機械翻訳しています