山の守酒造場

応神天皇が浸かったといわれる1500年以上の歴史がある古湯の壱岐・湯ノ本温泉。この湯を引くすこやか温泉は、ホテルアイランド壹岐と同経営の日帰り温泉施設。男女別大浴場と8室の貸切風呂がある。源泉かけ流し100％の温泉で、地元の人の利用も多い人気の施設だ。

味処壱州本陣に隣接する立ち寄り湯。男女別の内風呂があるだけの小ぢんまりした温泉だが、浴槽からあふれる淡黄色の湯は、肌に滑らか。窓にはカラフルなステンドグラスがあしらわれている。

壱岐は麦焼酎発祥の地。玄海酒造の「むぎ焼酎壱岐」は古くからの伝統を継承し、明治33年(1900)創業以来たゆまぬ創意と工夫を重ね、つくり上げた本格麦焼酎。「むぎ焼酎壱岐」は、ウィスキーやブランデーと同じ蒸留酒で、その香り、舌ざわり、更に悪酔いしない等の個性が見直され、全国の愛飲家から好評を得ている。また、WHOは平成7年(1995)7月1日付けで地理的表示を制定し、全国で3地域を指定、「壱岐焼酎」がその1つに選ばれる。代表銘柄は、貯蔵熟成された「壱岐スーパーゴールド22」720ミリリットル1255円。工場隣の資料館では、古い酒造り道具を展示。無料の工場見学後には試飲も楽しめる。