名代一休庵 名物のアシタバうどん・そば、ざるうどん、カツカレーうどんなど豊富なメニューで人気の店。うどんはアシタバを練り込んだ手打ち麺。夏は乾いた喉に冷たい汁がうれしい冷やしタヌキそば1000円が人気。コシの強い細めの麺は喉ごしサッパリ。麺が見えなくなるほど乗せられた、カツオ節とアシタバの香りが口の中に広がる。ボリュームたっぷりのカツカレーうどん1400円は男性でも食べ切れないほどだ。
浜源 ボリュームたっぷりの洋食を食べさせてくれるウッディなインテリアの洋風レストラン。中でも手作りピザは種類が豊富で、ミックスピザやシーフードピザ1200円~が楽しめる。変わり種は各種ハンバーグ定食1150円~。アツアツの鉄板にハンバーグの生地が敷かれ、その上にピザハンバーグならチーズが、カレーハンバーグならカレーが乗っているというユニークさで人気が高い。
玉川屋 北海道産のそば粉を使った、香り高いそばで人気のそば店。とろろそば1300円、季節の素材が楽しめる天ざる1720円も好評だ。奥多摩ならではの川魚の塩焼きもおすすめ。建物には明治初期の農家が使われていて、風情ある座敷での食事は格別。
PAPER MOON 商業施設「GREEN SPRINGS」内にあるカフェで、昭和60年(1985)に山梨でオープンした「PAPER MOON」の2号店。ケーキとドリンクをテイクアウトでオーダーするとバスケット(要返却)に入れて提供してくれ、気軽にピクニック気分が味わえる。イートインも可能。カトラリーやアパレルの販売もしている。
Restaurant NICO 本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる隠れ家レストラン。フレンチ出身のオーナーシェフ西岡章夫がパンからデザートまでを一人で手掛けるアットホームなレストラン。山梨の自然農の野菜や旬の食材を使い、手間暇かけた料理に長年のファンも多く地元住民に愛されている。子ども連れや1人でも歓迎。貸し切りパーティーも気軽に。フランスで修業した7年間に、親方から言われたのは「アーティスト(芸術家)ではなく、アルティザン(職人)であれ」ということ。地中海を連想させる鮮やかなブルーの外壁が印象的なレストランだ。