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情報提供：JTBパブリッシング
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桂に本店のあるハンバーグ専門店。手ごねで作るハンバーグは、独自の焼き方によって、表はこんがり、中はふんわり。箸を入れた瞬間に溢れだす肉汁がおいしさの証。カルボナーラハンバーグ180g1078円などソースの種類も豊富。
A4・A5ランクの黒毛和牛をお手ごろ価格で提供する本格ステーキハウス。店内には、掘りごたつ式のカウンター席が10席用意されており、目の前でステーキや野菜が焼き上がるさまは、臨場感たっぷり。音、香り、味、すべてを楽しむことができる。また、店内の水槽から揚げて、そのまま客の目の前で調理する伊勢エビは、香ばしくも磯の香りがたまらない逸品。同様に水槽に保管している黒アワビは、濃厚なうま味と絶妙な歯ごたえが楽しめる。記念日や誕生日にピッタリなイチオシのコースは「特別コース」と「おすすめコース」。活伊勢エビもしくは黒アワビに、黒毛和牛フィレもしくはロース100gが付いた豪華なコースとなっている。ケーキやメッセージプレート、花束の用意も可能なので、ぜひ活用したい。
醍醐寺境内にある茶屋。桜の花びらを混ぜたさくらアイスクリーム550円、抹茶と菓子のセット700円。食事もでき竹の子すしを湯葉で巻いた名物の、すもしが付く三宝そば1210円。別棟の座敷では醍醐寺ゆかりの醐山料理も味わえる(要予約)。
日本ブリ三大漁場ともいわれる伊根湾を望む道の駅内のレストラン。冬場にここで水揚げされる寒ブリは、まるまると太って最高に脂がのっている状態。この寒ブリの旨味が最大限引き出される料理がブリしゃぶだ。
目前に爽快な海を一望する、奥丹後の静かな里にある一軒宿。宿泊の夕食はもちろん、日本海で揚がった魚介類や新鮮な食材を盛り込んだ昼食の料理にも定評がある宿で、特に冬のカニや脂ののった寒ブリ、フグなどの日帰り御昼食プランは大満足の内容。「名湯奥伊根温泉カニ三昧の御昼食プラン」では、ズワイガニ1.5ハイを使用するカニミニコース、「名湯奥伊根温泉ぶり三昧の御昼食プラン」では伊根ブリのしゃぶしゃぶ会席など。いずれも3日前までに要予約。じっくりとカニや寒ブリのおいしさを味わったら、入湯料400円で海の見える温泉露天風呂も楽しみたい。
国産そば粉石臼粗挽き100％の十割そばを提供。ざるそば800円、蕎麦定食1100円。予約限定の海鮮バーベキュー4500円もあり、地元で水揚げされた魚、サザエを盛りだくさんで提供する。12月～5月末まではカキ小屋も営業している。
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