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まぐろ丼
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情報提供：JTBパブリッシング
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大分県産本鮪がリーズナブルに食べられると評判。まぐろ丼、ひゅうが丼、鮪の風味がとことん味わえるお吸い物や鮪づくしのチャンポンも人気メニュー。
山海の幸が豊富に揃う複合施設「どんなもんだい・うみえーるつくみんち」内にある、マグロとブリ料理がメインの店。
遠洋マグロ漁の基地として知られる津久見市保戸島で鮮魚店を営んでいた家族が津久見市内に開いた魚料理の店。マグロ料理が自慢で、本マグロのカマ焼きや刺身定食などを提供。この店のりゅうきゅう丼は、味噌汁付きの琉球ごはん900円。みりん、醤油、砂糖、ごまを合わせたたれに、薄目に切ったマグロの刺身を漬け、薬味のネギやアオジソを加えて温かいご飯にのせてかき混ぜて食べる。少し甘めのゴマダレが新鮮なマグロの赤身と相性抜群だ。
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