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温泉の湧出口を模した「七ツ釜」から漂う湯けむりが楽しめる
諏訪市
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情報提供：JTBパブリッシング
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日本最古のクア施設として知られる「片倉館」。一度に100人以上が入れるほどの大浴場は、「千人風呂」と呼ばれ親しまれている。大理石浴槽の底に玉砂利が敷かれた独特の造りだ。
諏訪湖沿いにあり、1階にショップ、ベーカリー＆カフェ、2階にレストラン、屋上に眺めの良い展望ガーデンを有する複合施設。ブランドコンセプトは「広げる、すこやかなくらしの輪」。その土地のすこやかな良品を目利きし、手の届くカタチにした「地産地集」の商品や料理を提供している。レストランには、オリジナルの「信州十四豚」や旬野菜を使った体に優しくおしゃれなメニューが揃っている。野菜ビュッフェが付くランチや、味と価格にこだわり、トータルバランスを重視したディナーコースが好評。
安政5年(1858)創業。高島藩の御用達も務めていたという老舗の佃煮店。おすすめは、わかさぎ空揚864円～。小さめのワカサギを上質の植物油でサクサクとした食感に揚げ、調味塩で味付けた「しお味」、岩塩で味付けた「自然塩」は、子どもからご年配まで幅広い世代に好評だ。砂糖醤油の甘辛ダレで味付けた「甘辛味」は、しっとりとした食感でお茶請けに最適。
気鋭の作家・小原旬のオリジナル作品が並ぶ店。日本古来の刺子という布地を使ったパンツやシルバーのカフスなど、個性的なラインナップ。舞台と称した店先で、作家の話しに耳を傾けるのも楽しい。
いつも客があふれている人気の和菓子店。自慢の銘菓「老木」1本2200円は、栗をクルミ入りのこし餡とつぶ餡で包み、檜の年輪をイメージに仕上げたオリジナル蒸し生菓子。裏ごしした栗だけで手作りした栗きんとん6個1690円は、特に女性に好評だ。甘さを抑え、ふわっと広がる自然の栗の風味がたいへん美味。
木曽路の地酒のほとんどが揃う。木曽地区で作った酒米で出来た妻籠の限定酒、むかし脇本陣奥谷で作っていた酒を復活した鷺娘720ミリリットル純米吟醸1900円淡麗辛口、どぶろく風味の杣酒[そまざけ]1400円、七笑の季節限定の純米無濾過生原酒720ミリリットル1600円、他に七笑の生しぼりたてにごり酒など。すぐに酒を冷やせる人にしか販売しないという、酒の味を大事にする店だ。
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