道の駅 潮彩市場防府

周辺観光の拠点に便利な防府天満宮表参道にあるまちの駅。スタッフが案内してくれる情報コーナー、防府の特産品が並ぶ特産品・みやげコーナー、月替りランチをはじめ、さまざまな食事やスイーツが楽しめるカフェレストランからなる。レンタサイクルは6時間以内クロスバイク1000円、タンデム800円、普通300円、電動450円。延長の場合は追加200円(返却は～17時30分)。赤ちゃんの駅では授乳などができる。

元禄12年(1699)に入浜式塩田が造られて以来、近代まで赤穂や坂出と並ぶ塩の大産地だった三田尻塩田。ここはその歴史を伝える施設で、復元された浜屋(大壺・釜屋等)・濃縮台や塩田が見学できる。また、塩田では旧来の採鹹[さいかん]作業、展示室等ではフライパン等を使った簡単な煎熬[せんごう]作業の体験(全工程は要予約、簡単なものは当日でも受付)ができる。釜屋の煙突は登録有形文化財(文化庁)である。

毛利氏庭園の一角に設けられた博物館。雪舟の国宝『四季山水図』、国の重要文化財に指定されている『毛利元就画像』など、毛利家に伝来した約2万点の重宝を所蔵。およそ2カ月に一度展示替えしながら公開している。池泉回遊式庭園も桜やつつじ、紅葉など四季折々の美しさが楽しめる。