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情報提供：JTBパブリッシング
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渡月橋の畔、嵐山公園の中に立つ数寄屋造の料亭。桜の名所嵐山にちなんだ「桜宿膳[おうしゅくぜん]」は、かつて京都の商家で丁稚用に使われていた箱膳にヒントを得て考案したもの。上段に八寸、引出式の下段に季節の炊合せが彩りよく盛られた2段重ねの箱膳に、辛子豆腐や造り、焼き物、椀物などが付いている。料理の内容は季節感あふれる月替わりになっていて、昼の当日席は6800円～。
昭和5年(1930)創業。自家製麺の茶そばで知られるが、いつのころからか親子丼1100円のおいしさが口コミで広がり、観光シーズンには行列ができるほどの名物メニューになった。サバ節と昆布で丁寧に取ったそば用のだし汁を使い、鶏肉と玉子2個でふんわりと半熟に仕上げている。
龍馬が最期の夜に食べようとしていた鶏を取扱っていた鶏料理店。おくどさん(かまど)で薪をくべて炊く鶏ガラスープは、コクと旨味抜群でそのまま飲んでも美味。ホロホロの肉は自家製ポン酢で味わえる。一人9075円(カード可)。
日本ブリ三大漁場ともいわれる伊根湾を望む道の駅内のレストラン。冬場にここで水揚げされる寒ブリは、まるまると太って最高に脂がのっている状態。この寒ブリの旨味が最大限引き出される料理がブリしゃぶだ。
店独自でブレンドした小麦粉で作ったもちもちうどんに、上質の日高昆布を3年寝かせてとっただしで味わう。店名のネーミングは、うどんは手間をかけた手打ち風ゆえ品切れの場合もあるため。
旬の魚介を刺身や煮付けで味わえる漁師めし8800円。丹後の冬の味覚・松葉ガニのコース料理1万5800円や、カキの養殖で盛んな久美浜湾産のカキのコース料理8800円(カニは11～3月)など、冬限定の味覚も堪能できる。
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