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あわぜん
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情報提供：JTBパブリッシング
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石臼挽きの国産そば粉と三瀬の天然水を使って丹念に手打ちしたそばは、コシが強く風味豊か。人気メニューは板そば並1850円(2～3人前)、大2500円(3～4人前)。せいろに盛られたそばを、かつおだしが利いたつゆで味わう。
10種類ほどのシャンパンを揃えたシャンパンバー。シャンパンはグラス1500円～で、つまみはフルーツ盛り合わせなど。テラス席あり。
有明海の幸を使った郷土料理が味わえる居酒屋。カキ料理のほかには、クチゾコ(舌ビラメ)の刺身(要予約)2人前3000円～など。あわ雪天山や東一など貴重な銘柄の地酒が豊富に揃っているのも魅力だ。
唐津湾を見下ろす絶好のロケーションのなか、地元の厳選食材を職人の技で感動の一品に仕上げる日本料理店。唐津名物の「烏賊の活き造り」やブランド牛「佐賀牛」の他にも、月替りのランチ、ディナーフェアも大好評だ。
ダイナミックな俵型のホワイト餃子が評判の店。36種類の香辛料や地産地消の新鮮な野菜などを手作りの皮で包んでいる。パリッとした外側とトロリとした中身の食感を楽しもう。持ち帰りや宅配も可能。また、とんこつベースのもしもしラーメンや、たっぷりのチャーシューと玉子が入った特製ラーメンも人気。
創業は明治10年(1877)という鰻料理の老舗。木造3階建ての店舗は、国の登録有形文化財に登録されている。鰻は南九州産のみを使用。身が締まって旨みがある。うなぎ定食3300円～は、創業当時からつぎ足している秘伝のタレが絶妙。持ち帰りもできる(うなぎ蒲焼1人前2200円～)。
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