Bar Stir 初代バーテンダーを勤めた岩本氏は、東京の帝国ホテルを経て由布院 玉の湯のニコルズバーを立ち上げ、湯布院の夜が変わったと言われるような存在に。現在は引退し、同じく帝国ホテルで修行した後輩バーテンダーがカウンターを担う。初めてでも安心して過ごせる空間が変わらずにある。時代に左右されないクラシックカクテルがお勧め(1200円~)。
12の月 自宅の一室を開放した洋食レストラン。自家製パンや燻製室でじっくりねかせたハムやソーセージなど、手作り料理が人気。肉か魚のメインにハムの盛り合わせ、パスタ、デザート付の夜のコース料理は2500円~。
お食事処 もりえい 車えびのプリプリとした食感と、ねっとりとした甘みが口いっぱいに広がる姫島でしか味わえない「車えびしゃぶしゃぶ」。これにえび踊り食いと車えびフライ、塩焼と小鉢(姫島二日ひじきと姫島もずく)、茶わんむしが付いた車えびしゃぶしゃぶ御膳4180円が大人気。姫島へ来たなら一度は食べてみる価値あり。車えびフライ定食1650円もおすすめ。