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情報提供：JTBパブリッシング
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塚原高原の薬草や野草をトッピングした手焼きせんべいの専門店。サクラやレンゲ、ナズナなど年間約100種が登場。福岡県産の小麦や奄美大島産のきび砂糖といった天然素材を厳選し、パリッと軽い食感に仕上げている。12枚入り1200円、18枚入り1800円。
初代バーテンダーを勤めた岩本氏は、東京の帝国ホテルを経て由布院 玉の湯のニコルズバーを立ち上げ、湯布院の夜が変わったと言われるような存在に。現在は引退し、同じく帝国ホテルで修行した後輩バーテンダーがカウンターを担う。初めてでも安心して過ごせる空間が変わらずにある。時代に左右されないクラシックカクテルがお勧め(1200円～)。
自宅の一室を開放した洋食レストラン。自家製パンや燻製室でじっくりねかせたハムやソーセージなど、手作り料理が人気。肉か魚のメインにハムの盛り合わせ、パスタ、デザート付の夜のコース料理は2500円～。
ソルパセオ銀座の裏通りにたたずむカウンター6席の餃子店。メニューは餃子(15個)600円とビール600円のみ。
姫島車えびをはじめ、近海で獲れる新鮮な魚介類を提供する。おすすめの車エビ塩焼き定食は、絶妙な塩加減で焼いた車えびのぷりぷりした食感を楽しめる。
車えびのプリプリとした食感と、ねっとりとした甘みが口いっぱいに広がる姫島でしか味わえない「車えびしゃぶしゃぶ」。これにえび踊り食いと車えびフライ、塩焼と小鉢(姫島二日ひじきと姫島もずく)、茶わんむしが付いた車えびしゃぶしゃぶ御膳4180円が大人気。姫島へ来たなら一度は食べてみる価値あり。車えびフライ定食1650円もおすすめ。
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