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沖縄県産しゃぶしゃぶ
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情報提供：JTBパブリッシング
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「ザ・リッツ・カールトン 沖縄」のホテル棟3階ロビー階に位置するロビーラウンジ＆バー。昼には、エメラルドグリーンに輝く美しい海や、眼下にゴルフコースを眺めながら、沖縄のテイストを取り入れたアフタヌーンティーと沖縄県産食材を使用したスイーツ、フィンガーフードが楽しめる。夜のバータイムには、ライブミュージックとともに、沖縄産のクラフトジンやラムなどの豊富なドリンク類を提供。ゆっくりと流れる心地よい時間を味わいたい。
築40年の古民家をリノベーションしたカフェは、白い瓦屋根にピーコックブルーで塗られた壁がおしゃれ。一番人気はキュートなドーナツパフェ600円。自家製バニラアイスとドーナツ、コーヒーゼリーの相性が抜群。
ブラジルでコーヒーショップを経営していた先代自慢の自家焙煎コーヒーと沖縄そばの店。ブラジル料理のメニューも人気が高い。エスプレッソ380円、ソーキそば(大)750円。牛肉と豆を煮込んだブラジル料理のフェイジョアーダ1500円。
沖縄県内の泡盛をはじめとする南の島々の地酒を、約50種類も取り揃えている。イチオシメニューは、カジキ料理。まずは豪快に、背びれの付け根の肉やカマを唐揚げにした唐揚げ国境800円にかぶりつこう。口直しには、マグロのトロにあたるカジキのハラミをカルパッチョに仕立てた刺身国境770円、島豆腐をカリカリに揚げて長命草みそをつけて食べる、その名もカリカリ豆腐500円も人気。
漁港のすぐそばにあり、海の幸を中心にした島料理が豊富。おすすめは、かじきの中身の味噌炒め1000円とかじきの刺身800円。島酒によく合う。
オープンテラスのカフェ。軟骨ソーキそば950円、手作りのゆしトーフそば1000円などを解放感満点のテラスで。食後は手作りスイーツも楽しめる。
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