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那須連山からの伏流水を使用した透明度抜群の釣り堀。三筋の滝の下ではニジマス、イワナ釣りが楽しめ、釣った魚は自然塩をふり、その場で炭火焼。食事処では地元農家と契約栽培した玄蕎麦を自家製粉した蕎麦・田舎特製手打ちうどんが味わえる。人気の「栃木しゃもつけそば」は、栃木しゃもの肉・だし・蕎麦が楽しめる。黄金のカレーうどんは一度食べたらクセになること間違いなし。

新潟から移住した店主が自慢のそばを披露。つなぎに布海苔を使ったそばは香りもコシも強く、つるつるとしたのど越しが絶妙だ。そばセット1500円。店は深い木々に覆われた別荘地の中にある。小さな看板を頼りにアクセスしよう。予約不可。

隠し味に乳製品を加えたカレーは、スパイシーなのにコクまろで日本人好みの仕様。じわりと後から追う辛さも食欲を刺激する。辛さを和らげるヨーグルトを子供用に付けるのも心憎い気配り。

韓国の家庭料理が各種揃う中、必食はやはり石焼ビビンバ。韓国の実家から届く韓方素材に加え、ご飯には自家菜園の野菜を使ったナムルがどっさり。「私たちが野菜好きなんです」と笑う、柳夫婦の野菜愛が炸裂する一品だ。

那須街道沿いにあるイタリアン。窓際の席に座れば雑木林が見渡せ、店にいながら森林浴気分。生パスタやピッツァなどの食事の他、イタリアンドルチェなどの手作りスイーツも豊富。

イタリアンに洋食と多彩な料理が楽しめる。イチオシは黒毛和牛のステーキや栃木ワインなど、オーナーの地元の素材を使ったメニュー。わんちゃん連れはテラス席へ。

自慢の石窯で焼きあげるナポリ風ピッツァは、地元ファンはもちろん、遠方から足を運ぶリピーターも多数。薪火焼きのピッツァは、外はパリッと中はもっちりのやみつき食感。モッツァレラのマルゲリータのほか、季節ごとの素材を使った10種類程のピッツァが揃う。地鶏と野菜をスパイシーに焼いた石窯料理や窯焼きグラタンも人気のランチメニュー。ペンションもあるこちらでは、ディナーの予約もOK。ランチでは食べられない多彩なメニューが堪能できる、別荘族御用達のおまかせディナーは、まずはお電話を。

木々に囲まれてひっそりたたずむ、隠れ家的なイタリア料理店。自家菜園や近隣の農家から新鮮野菜を取り寄せ、山菜やキノコはシェフ自らとりに行くのだとか。窓の外に広がるのどかな田園を眺めながら、高原らしいスローなひとときを楽しもう。

人気のパスタはすべて風味豊かなモチモチ食感の極上パスタを使用しており、季節の食材、地場産の野菜もふんだんに味わえる。食感と味に感動をもたらし、きっとやみつきになること間違いなし。

大谷石を使った落ち着いた雰囲気の店内で、国産牛や黒毛和牛をリーズナブルに味わえる。個室もあるので、大切な時間、大切な人との特別な食事にも最適。おすすめ国産牛ライトコース(ロース)6690円、お子様ステーキ2490円、国産牛ハンバーグランチ(150g)2390円、那須高原コース9990円～。