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慶応年間創業の老舗そば店。5代目が暖簾を守る現在でもそば粉10割につなぎ1割の「といちそば」の伝統を守り、香り豊かなそばを提供し続けている。山形名物の相もり板や天せいろが人気。

全国的に知られる、山形名物・冷しらーめんの店。「冷たいラーメンを食べたい」という利用客のひと言が、誕生のきっかけになったという。牛のエキスとかつお節と昆布の専用スープがしっかりと味を支え、和風のコクに近い味わい。冷えても脂分は固まらない。冷しらーめん1000円。薬膳ラーメン1050円も人気。

JR山形駅前に店舗を構える老舗中華料理店。四川や広東、上海などの特徴を生かした日本人の口に合う中国料理を提供している。多彩なメニューが揃うが、店一番のおすすめは、酸味と辛味が合わさったスーラータン麺968円。山形名物の冷やしラーメン935円は、和風だしの醤油スープに中細縮れ麺がマッチ。あっさりとした醤油味がクセになる。

創作イタリアンを箸で食べられる店で、幅広い年代に支持されている。旬の野菜をたっぷり使った料理が評判で、パスタランチ1265円や、前菜やデザートが盛りだくさんのレディースランチ1595円～などがおすすめ。

表面は香ばしく、中はふっくらと焼き上げた鰻に、特製の濃いめのタレをからめた鰻重が評判の老舗。天ぷらやトンカツ各935円～、気軽に楽しめるランチ各種700円(平日限定)などバリエーションも豊富。

名物のウナギ料理のほか、二十四節気ごとに楽しめる山形県内各地の郷土料理を提供する老舗。うな重4510円～、四季の郷土料理膳4400円、おまかせ会席8800円～。

山形の地酒や評判の吟醸酒、焼酎などが常時30～40種類ほど揃う。目にも美しい器に盛られた郷土料理のほか、気配りの行き届いた旬の料理を堪能でき、女性からの支持が高い。

弾力と歯ごたえのある手作りコンニャクの店。古民家風の風情ある店内では多彩なコンニャク料理が味わえる。さしみこんにゃく330円、こんにゃくのステーキとハンバーグは各550円。いろいろ味わいたいならこんにゃく定食660円を。山形名物の玉こんにゃくは醤油味とゆずみそでんがくの2種類。

山形名物の芋煮とそばが一緒に味わえる芋煮そば980円は、里芋・牛肉・山の幸が入った味わい深いそば。同じく芋煮ラーメン880円も人気。ミニ芋煮そばともりそばがセットになった霞城セット1200円もある。5月中旬～6月下旬の山菜シーズンには、山菜採りの仕事人でもある主人が自ら採取した山菜を提供するため、新鮮な山の幸と共にそばを味わえる。山菜の盛合せ800円やわらびの1本漬け480円、山菜天ざる900円などもおすすめ。

JR山形駅西口から連絡通路で直結する霞城セントラル1階の山形料理が楽しめる和食居酒屋。さくらんぼ畑をイメージしたという温もりのある店内で、いろり鍋で出される芋煮をはじめ、だし豆腐や玉こんにゃくなど、山形の郷土料理を一年中楽しめる。米沢牛や山形牛の高級牛は、ステーキはもちろん、手軽な串ものなどもあり、居酒屋価格で提供。旬食材を取り入れた山形料理コースやSPF豚(無菌豚)のしゃぶしゃぶコースも人気だ。豊富に取り揃えた地酒や焼酎とともに堪能できる。