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おすすめは厚切りチャーシューが豪快に盛られたチャーシューメン。肩ロース肉を1日掛けて作ったチャーシューは柔らかで、噛みしめる程に肉の旨みが染み出す絶品。鶏ガラを基本にとったスープはまろやかなやさしい醤油味で、毎日食べてもあきのこない味。初めての人はびっくりする位のボリュームで、味・量ともに大満足するだろう。チャーシューらぁめん1550円、チャーシューざるらぁめん1350円、ざるらぁめん950円、らぁめん890円。

たっぷりの肉・野菜を秘伝の味噌ダレでじっくりと煮込み、特製辛子麻婆豆腐がのった蒙古タンメンは、人気No.1メニュー。

魚介系と、ゲンコツといった動物系を合わせた特製Wスープで開店以来、行列が絶えない。武蔵らーめんは口の中でとろける角煮、人気の味玉などがトッピングされた逸品。

揚州[ようしゅう]料理が楽しめる店。シイタケ・エビ・カニ・干し貝柱など、具が10種類もある老辺餃子4個がおすすめ。弾力のある皮をかじったとたんに出てくるスープには餡の旨味が生きていて、何個でも食べられる。ニンニクを使っていないのもポイントだ。魚介類や野菜を使った5種類の水餃子10個入りや、皇帝鍋も人気。

新宿野村ビル50階の地上210mからの景色と旬の食材をふんだんに使った本格的広東料理を楽しめるレストラン。天井高6mの開放感ある店内からは、スカイツリー＆東京タワー、遥か東京湾まで見渡せる絶景が愉しめる。ホテルオークラグループレストランだけに、料理は味わい深い伝統の広東料理。ランチの人気は、ベストバランスコースや週替わりランチ。ディナーでは、蟹の卵入りフカヒレスープや北京ダックなどを組み込んだ多彩な料理をコースで味わえる。

宮廷料理の伝統を受け継ぐ北京・上海料理の数々が楽しめる中国料理レストラン。料理長自慢のコース料理のほか、麺類や点心などバラエティー豊かに用意。翡翠宮の持ち味は中国料理のベースとなるさまざまな種類のスープ。つゆそばやスープはもちろん、煮込み料理など、調理法や料理に合わせて、それぞれのスープを使用することで、独自の味を生み出している。妥協せず一品一品に心を込めた最高の一皿を味わおう。

京王プラザホテル新宿本館2階にある中国料理店。本格広東料理を豪華で格式のある店内で味わえる。人気は定番の南園特製あさり入りチャーハンや、贅沢なふかひれの姿煮など。海の幸と野菜をふんだんに使った、親しみやすく優しい味付けに定評あり。

台北で行列のできる店として人気の「騒豆花」の日本1号店。店舗で豆乳から作る台湾の伝統スイーツ「豆花[とうふぁ]」は口どけなめらかで、旬のフルーツがふんだんに盛り付けられている。食材・機材を台湾から直輸入し、本店直伝の製法により作り出されたメニューには、台湾伝統の味が再現されている。

タイ・バンコクに本店を持つ「マンゴツリー」の姉妹店で、カジュアルなタイ料理レストラン。パーティーも対応可能な広々とした開放的なフロアが自慢。おひとりさまはもちろん、友人との食事やデート、各種宴会などシーンを選ばずリゾート気分を楽しむことができる。

ハイアット リージェンシー 東京のロビーフロアに位置する「カフェ」。広々とした風通しのよい空間でランチやディナー、ティータイムを優雅に過ごせる。魚料理やアラカルトなど数多く取り揃えているが、特に料理長が得意とする肉料理は絶品揃い。なかでも絶大な人気を誇るジューシーなローストビーフはゲストから長年愛される必食の逸品。季節ごとに開催されるさまざまなフェアも見どころだ。