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“辛くて香ばしい中華の店”として人気を誇る「炎麻堂」の姉妹店。一番人気は、やはり毎日でも食べたくなる名物「四川麻婆豆腐」。麻婆豆腐は「麻(しびれる)」「辣(辛い)」の基本に、うま味と香ばしさにこだわっている。麻婆醤は、最高級の豆板醤やテンメン醤などを使ったオリジナル麻婆醤。辣油は独自ブレンドした油で朝天唐辛子を弱火でじっくり揚げ、丸一日かけて作ったもの。辛さは5段階から選べる。「火鍋」や「麻辣もつ鍋」などの各種オリジナル鍋料理など、リーズナブルなものからクオリティ重視のものまでメニューは豊富だ。

赤坂Bizタワーにある伝統とモダンの融合した本格的な広東料理店。店内には中国の伝統的な工芸品が並び、2階はクラシカルで落ち着いた空間、3階は明るく開放的なダイニング。オーナーシェフは、赤坂離宮の中興の祖である故譚彦彬[たんひこあき]氏の意思を継いでいる長男の譚澤明[たんさわあき]氏。四季折々の渋みに富む日本の食材の瑞々しさをどこよりも讃え、「医食同源をうたう広東料理にこそふさわしい」と考えている。料理は、焼物、フカヒレ、海鮮を得意としながら、スパイスや油をさりげなく控え、やさしくより穏やかな味を演出している。

最大20種の樽生ベルギービールを常備している店で、ベルギー本店はギネスブックにも認定されている。レストランスペースとバーエリアに分かれており、さまざまな楽しみ方ができる。

ドイツの郷土料理とビールを、家庭的な雰囲気の中で楽しめる欧風居酒屋。直輸入した焼きソーセージ盛り合わせ2640円やウィンナーシュニッツェル2035円など、前菜から肉料理、デザートに至るまで本場そのままの味が楽しめる。ビールは名ブリュワリー、シュパーテンのラガービールをはじめ、独自のルートで輸入した全30種類を用意。美味しいドイツ料理、ドイツビールで旅行の感動、向こうで住んでいたときの思い出などの話を楽しめる空間を提供。

ヘルシーと美味しさがモットーで、通う韓流スターもいるという人気店。サムパップコースはサムギョプサル(豚肉の焼肉)をはじめ14品が楽しめてお得。渡り蟹を辛いソースで和えたヤンヨムケジャンなど、季節毎の食材で料理を提供する。

洒落たインテリアの店内でタイ料理を堪能できる店。オススメ料理は生春巻きやトムヤムクン、パッタイなど。タイ料理好きはもちろんのこと、初心者でも食べやすいように、辛さの調整、パクチーの有無など、客の好みに合わせて味などを調整してくれる。全メニューがテイクアウト可能だ。スパイシーでハーブを使うタイ料理に合うワインやビール、焼酎、カクテルなど各種取り揃えており、タイで人気のシンハービールや、グラスにフルーツを飾った、タイをイメージしたオリジナルカクテルも用意している。貸切りも可能だ。

東京・赤坂の裏通りにある、ワインとイタリア料理の店。本質的に優れた品質のワインをリストアップ。約300種類のワインリストは、イタリアやフランスの小規模優良生産者を中心に厳選したもの。常連のお客にも好評のグラスワインは常時12～15種類以上を用意しており、スパークリングワインからデザートワインまでラインナップはその日のうちに更新される。料理はイタリア郷土料理を中心にワインと相性のよいものを提供。小ポーションなので、いろいろな料理が楽しめるのもうれしい。わずか17席の大人のための隠れ家へいざ。

青山の閑静なロケーションに佇む邸宅レストラン。心からのもてなしで訪れる人々にくつろぎと親密なひとときを演出。シェフが目利きした新鮮な旬の厳選食材を使用した、正統派ながら洗練されたイタリアン。一皿ごとに込められた味、香り、彩りを世界のワインとともに堪能したい。

青山の閑静な住宅街の一角にあるモダンフレンチレストラン。白を基調とした店内は、照明を抑えたムードある大人の雰囲気を演出。メニューは料理長のおまかせコースのみ。その日にしかない新鮮な食材、産地から直接届けられたレアな食材を存分に生かして、唯一のコース「menu carte blanche(フランス語で白紙のメニューという意味)」を提供。日本で約6年間、フランスで三ツ星レストランからビストロまで5年間の修行を活かした料理は、料理長がお客に合わせて組み立てており、内容はその日来店してからのお楽しみ。

オフィス街に佇む南仏スタイルの一軒家風のレストラン。レンガを基調とした店内には、アンティークの家具と調度品が並び、フランスの街角を訪れたような雰囲気だ。料理はクラシカルなフレンチであり伝統を踏襲したもので、ビストロ価格で気軽にカジュアルに楽しめると評判。コースはお手軽コースからしっかりとしたコースまで幅広く用意。アラカルトメニューも充実しているので、その日の気分や好みに合わせて利用したい。料理に合うワインは、赤・白ワイン、シャンパン各種を80～100種類常備し、不定期で年3～4回開催されるワイン会も好評。