体验使用豆味噌制作即食味噌汤。豆味噌颜色较深、呈红褐色，相比广为人知的白味噌（白味噌），风味更加浓郁醇厚。

味噌是通过发酵大豆制成的日本传统调味料，被日本人广泛认可为日常饮食中的重要食品之一，在日本饮食文化中具有重要的营养价值。

在观看味噌制作的介绍视频后，我们将参观味噌仓库，那里可以看到至今仍在使用、拥有百年以上历史的木桶。随后，我们将前往厨房工作室，品尝三种不同类型的味噌，并通过比较其原料和发酵时间的不同，加深对各自风味的理解。之后，在日本风格的宅邸中，体验将不同陈年时间和原料的味噌进行调配，亲手制作并品尝即食味噌汤“Miso Maru”。

费用：8,800日元/人（2–10人）/ 所需时间：2小时

亮点

• 与居住在西尾市的当地向导互动，体验制作即食味噌汤，在轻松愉快的氛围中感受日本饮食文化的魅力。
• 您将了解日本餐厅提供的味噌汤的制作秘诀，深入感受其独特风味。
• 您可以参观拥有150年以上历史的味噌酿造厂。
• 品尝红味噌与白味噌的风味差异，亲手制作属于自己的原创味噌汤并现场品尝。
• 您可以一次性学习味噌的制作过程，以及中部地区特有的红味噌文化。

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