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三方五湖孕育的奇迹的味道，鳗鱼重箱
福井县外粉丝也很多的店站在三方湖的畔
从镶着玻璃的店内可以欣赏到三方湖的景色
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创业明治21年(1888)，位于福井县若狭的鳗鱼料理老字号。以 “刚烤好的” 为座右铭。将严格挑选的优质青手鳗鱼用关西风味的直火烤得整整齐齐，皮酥脆，肉质松软，口感清爽。天然鳗鱼需要通过电话确认。
店后面的云母山的伏流水养殖的鳗鱼可以品尝。使用备长炭以关西风格烤制的鳗鱼，内部松软，外部酥脆。推荐鳗鱼饭4800日元和鳗鱼盖饭2700日元。
希望能感受到葛本来的口感和粘性，接受订单后开始制作的葛甜点很受欢迎。透明的透明感和有弹性的口感是刚做好的魅力。推荐的是全年能品尝到的葛饼700日元和葛饼1000日元。另外，完全不使用冷冻青花鱼，只从国产的生青花鱼中加入的自制青花鱼寿司是店主讲究的精品。一瓶3500日元的人气商品。
店名的 “伊尔马雷” 在意大利语中是 “海” 的意思。正如其名，在能够一览若狭湾的奢侈位置的店内可以轻松地品尝到意大利。推荐的是在意大利引以为豪的硬质奶酪 “帕尔米贾诺雷贾诺” 中，将热腾腾的意大利面缠绕在一起的帕尔米奶油培根意大利面。除了大碗意大利面、披萨之外，1磅 (450g) 牛排很受欢迎。
位于安土山山顶的法国餐厅，可以一览获得 “蓝旗” 的和田海滩。可以品尝到使用当地油炸的鱼贝类和小巷蔬菜等应时食材制作的法式料理。午餐的套餐是1870日元 ~ 晚餐4950日元 ~。
作为鲜鱼店直营的餐饮处，能够以低价品尝到新鲜的时令海鲜料理。推荐源治怀石3300日元。包含刺身和天妇罗等8道菜，内容、味道和分量都令人满意。使用福井名物的若狭鲽制作的若狭套餐1980日元，以及根据当天捕捞情况更换的刺身拼盘1100日元等也很受欢迎。
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