横滨町津

味のよいことで知られる「信濃1号」というソバ品種のそば粉を使用したそばが自慢。自家製九一そばと地場野菜を使った季節の天ぷらがおいしい「季節の旬菜魚の天ぷらそば」や、旨みのある柔らかい上州和牛の「上洲和牛のあぶり膳」がおすすめだ。市場から仕入れた鮮魚を使った「よこまち定食」も好評。ランチにはお刺身定食や天ぷら定食などもあり、テラス席ではワンちゃんと一緒に食事や手作りのデザート&コーヒーをどうぞ。宴会や法事での利用もできる。

味のよいことで知られる「信濃1号」というソバ品種のそば粉を使用したそばが自慢。自家製九一そばと地場野菜を使った季節の天ぷらがおいしい「季節の旬菜魚の天ぷらそば」や、旨みのある柔らかい上州和牛の「上洲和牛のあぶり膳」がおすすめだ。市場から仕入れた鮮魚を使った「よこまち定食」も好評。ランチにはお刺身定食や天ぷら定食などもあり、テラス席ではワンちゃんと一緒に食事や手作りのデザート&コーヒーをどうぞ。宴会や法事での利用もできる。

秩父地方では昔から、丈夫な子供を生み育てるために、嫁や妊婦に食べさせていたイノシシの肉。ボタン鍋1人前2000円で提供している。自家製味噌との相性も抜群で、身体の芯から温まる。

明治23年(1890) 创业的天然冰藏元。拥有盆地的气候、丰富的森林和清澈的水的秩父自然产生的天然冰的制造所,现在只有这里。使用自然的伏流水,用专用的制冰池在冬天制冰。弱碱性的冰产生柔软的口感刨冰。藏元秘传只使用四国产的和三盆,黑蜜只使用冲绳产的黑糖。大量使用天然果汁,完全不使用人工甜味剂等。细腻柔软的刨冰,是吃了的时候难成为钥匙的绝品。是代表夏天的季节的味道。可以品尝到极好的刨冰。

对手工荞麦面有讲究的店。被打得很细的荞麦面,有很好的筋道,喉咙也无可挑剔。附有秩父产的舞茸天妇罗,舞茸天妇罗最受欢迎。也推荐舞茸天妇罗的核桃汁。因为也有脱销的情况,所以想早点去。

由秩父自生的枫树制成的枫糖浆 “秩父枫树”。可以说是那个发信基地的糖屋。在咖啡店空间,可以品尝到放满枫糖浆的薄煎饼和法式吐司。每年春天,用当年冬天采集的枫树树液制作的枫糖浆限量销售等,枫树商品和原创商品也齐全。另外,也可以参观枫糖浆的制造研究所。

小鹿野名产的草鞋盖饭是这家店发祥的。在小巷里的食堂,菜单是炸猪排盖饭900日元,1张盖饭800日元,3张盖饭1250日元。用秘传的佐料充分调味的2片猪排盖浇饭分量满分。外带用的有炸猪排、便当。

位于三峰神社境内的咖啡厅。原本作为三峰山高云寺安置了观音像。对暂时关闭的东西进行了修改,现在是可以喝使用了三峰山的岩清水的咖啡等的古董咖啡店。

位于埼玉县最西端的道之站大泷温泉的餐厅。在利用间伐木材制作圆木的建筑物中,可以品尝到只有秩父才有的菜单。推荐的是秩父名产 “猪肉酱盖饭” 和 “烤荷尔蒙套餐”。自制咖喱也是引以为豪的一道菜。也销售秩父区域的土特产。

荞麦面的果实自家栽培。自家制粉的荞麦粉稍稍磨成粗糙,因此可以享受荞麦面的香味和口感。1天准备50份,1份是店主的品尝用,所以限定49份。

真正的加拿大日志屋的咖啡店。配备柴火炉,从温暖的店内可以看到秩父的群山。炭火混合咖啡500日元和自制蛋糕450日元 ~,想慢慢地放松。