彙整: Travel Post

味のよいことで知られる「信濃1号」というソバ品種のそば粉を使用したそばが自慢。自家製九一そばと地場野菜を使った季節の天ぷらがおいしい「季節の旬菜魚の天ぷらそば」や、旨みのある柔らかい上州和牛の「上洲和牛のあぶり膳」がおすすめだ。市場から仕入れた鮮魚を使った「よこまち定食」も好評。ランチにはお刺身定食や天ぷら定食などもあり、テラス席ではワンちゃんと一緒に食事や手作りのデザート＆コーヒーをどうぞ。宴会や法事での利用もできる。

秩父地方では昔から、丈夫な子供を生み育てるために、嫁や妊婦に食べさせていたイノシシの肉。ボタン鍋1人前2000円で提供している。自家製味噌との相性も抜群で、身体の芯から温まる。

明治23年(1890) 創業的天然冰藏元。 擁有盆地的氣候、豐富的森林和清澈的水的秩父自然產生的天然冰的製造所,現在只有這裡。 使用自然的伏流水,用專用的製冰池在冬天製冰。 弱鹼性的冰產生柔軟的口感刨冰。 藏元秘傳只使用四國產的和三盆,黑蜜只使用沖繩產的黑糖。 大量使用天然果汁,完全不使用人工甜味劑等。 細膩柔軟的刨冰,是吃了的時候難成為鑰匙的絕品。 是代表夏天的季節的味道。 可以品嚐到極好的刨冰。

對手工蕎麥麵有講究的店。 被打得很細的蕎麥麵,有很好的筋道,喉嚨也無可挑剔。 附有秩父產的舞茸天婦羅,舞茸天婦羅最受歡迎。 也推薦舞茸天婦羅的核桃汁。 因為也有脫銷的情況,所以想早點去。

由秩父自生的楓樹製成的楓糖漿 「秩父楓樹」。 可以說是那個發信基地的糖屋。 在咖啡店空間,可以品嚐到放滿楓糖漿的薄煎餅和法式吐司。 每年春天,用當年冬天採集的楓樹樹液製作的楓糖漿限量銷售等,楓樹商品和原創商品也齊全。 另外,也可以參觀楓糖漿的製造研究所。

小鹿野名產的草鞋蓋飯是這家店發祥的。 在小巷裡的食堂,菜單是炸豬排蓋飯900日元,1張蓋飯800日元,3張蓋飯1250日元。 用秘傳的佐料充分調味的2片豬排蓋澆飯分量滿分。 外帶用的有炸豬排、便當。

位於三峰神社境內的咖啡廳。 原本作為三峰山高雲寺安置了觀音像。 對暫時關閉的東西進行了修改,現在是可以喝使用了三峰山的岩清水的咖啡等的古董咖啡店。

位於埼玉縣最西端的道之站大瀧溫泉的餐廳。 在利用間伐木材製作圓木的建築物中,可以品嚐到只有秩父才有的菜單。 推薦的是秩父名產 「豬肉醬蓋飯」 和 「烤荷爾蒙套餐」。 自製咖哩也是引以為豪的一道菜。 也銷售秩父區域的土特產。

蕎麥面的果實自家栽培。 自家製粉的蕎麥粉稍稍磨成粗糙,因此可以享受蕎麥面的香味和口感。 1天準備50份,1份是店主的品嚐用,所以限定49份。

真正的加拿大日誌屋的咖啡店。 配備柴火爐,從溫暖的店內可以看到秩父的群山。 炭火混合咖啡500日元和自製蛋糕450日元 ~, 想慢慢地放鬆。