归档： Travel Post

昭和19年(1944) 创业的米泽拉面的老字号。中华荞麦面，极细的卷面和高雅的味道的牛骨基本的汤很好地缠绕，风味，喉咙一起能享乐。有可以享受天元猪的桃子和玫瑰两种味道的叉烧。不使用任何化学调味料。

在店铺后面的喜右门田每年栽培数十种蔬菜，大量使用应时采摘的蔬菜。另外，厨师被山形县委托为 “食品的至宝 · 雪国山口传统蔬菜宣传大使”，以置赐地区的传统蔬菜为中心，创作自己的意大利怀石料理。米泽牛、山形猪、庄内滨直送的鱼贝类和当地的新鲜蔬菜组合而成的料理，新颖且有魅力，受到好评。

以 “意大利和法国的融合” 为主题的餐厅。使用米泽牛的菜单也很多。午餐套餐3500日元 ~ 从前菜到甜点都能享受到实惠。主菜是选择式，将米泽牛的草莓肉和西红柿和洋葱等蔬菜一起用红葡萄酒煮了2周，除了红葡萄酒煮绝品的米泽牛的草莓肉之外，米泽牛肉烤架、米泽牛肉汉堡、米泽牛肉角切肉的肉酱等。晚餐套餐2500日元 ~。

使用精肉直营店特有的严格挑选的米泽牛。不拘泥于牛排、寿喜烧、火锅、烤肉和等级，可以品尝到有鉴赏力的米泽牛。

使用了当地特色蔬菜的蔬菜料理店。非常欢迎素食主义者。昼夜都预约制。午餐1800 ~ 3000日元，晚餐4000日元 ~。

日式牛肉火锅是3100日元 ~ (按米饭分类)，牛排是5500日元，合理享受米泽牛菜单的良心的价格设定很开心。

位于上杉城史苑内的餐厅。以牛排、日式牛肉火锅、火锅等米泽牛肉料理为中心，还可以品尝到使用时令食材制作的乡土料理。季节菜单也很丰富，随时都能享受到米泽的味道。

是明治27年(1894) 创业的老字号，是米泽的牛肉店中最早营业的名店。经营的牛肉拘泥于米泽牛100%。1楼是精肉店，2楼是用餐处。推荐的是米泽牛肉、日式牛肉火锅套餐4400日元 ~。在从创业者代代相传的基础上加入当地的味增制作的秘传佐料中品尝的日式牛肉火锅是特别的。也有火锅和炭火网烤的套餐5500日元 ~，牛排7700日元 ~ 等。

牛锅套餐，在元祖的店里从战后持续的传统味道，在甜辣的比例下煮薄片牛肉的传统菜单。用肉的精华炖的蔬菜也发挥出特别的美味。即使煮得很好，米泽牛也很柔软，所以喜欢煮熟。在米泽牛黄木直营餐厅，除了米泽牛锅套餐外，还提供种类丰富的米泽牛套餐。当地应时的食材和乡土料理店。

使用了大正8年(1919) 建筑的米泽织元的宅邸的料理店。一边眺望着江户时代作庭这种充满风情的庭园，一边品尝着米泽牛、山怀料理。招牌料理是只使用严格挑选的最高级黑毛和牛的降霜里脊肉的火锅7000日元 (税别)。日式牛肉火锅7000日元 (不含税)。午餐时，网烤日式牛排、冷沙锅沙拉、烧牛等可以品尝到各种口味的白天的膳牛寿司3800日元 (不含税) 很受欢迎。单间和晚上要预约。