归档： Travel Post

“通过早餐了解世界” 是理念独特的咖啡店。世界各国的早餐的传统菜单被加进了一盘。常规菜单有 “英国早餐” 、 “美国早餐” 、 “台湾早餐” 三种。特别菜单，因为摩洛哥和芬兰等每2个月国家变化是乐趣。越南咖啡和黄油茶等饮料类也很丰富。

在忠实地保护香料和素材的绝妙平衡的同时，可以品尝到不断进化的正宗印度料理。理念是 “对身体有益的料理”。店内是现代舒适的空间，不过，饭菜彻底地拘泥于素材，遵守了以印度的阿育吠陀为基础的医食同源的想法。来自印度5星级酒店的厨师倾注了最好的技能的料理和充实的葡萄酒收藏等，正宗的印度料理的世界扩大了。南小心翼翼地用炭火烤，使用了全粒粉的南瓜粉和充分使用了吉吉的派状南瓜粉，还有像手帕一样薄的南瓜粉。

以药膳为基础的正宗粤菜。以在自家农场厨师自己收获的无农药蔬菜为首，使用丰富多彩的食材，通过组合发挥各种各样的功效。以二十四节气套餐为首，每一个都很重视食材的味道，轻松地完成。也准备了与料理相配的葡萄酒。晚餐时间为服务费10%。

表参道于令和4年(2022)8月开业，是一家提出维甘 × 中华料理 × 药膳这一新饮食类型的店。菜单上，即使喝干汤也没有罪恶感的拉面、蔬菜100% 的麻婆豆腐、连芯都暖和的药膳茶等对身体有益的东西。

菜单是利用季节食材制作的免费套餐1万7600日元 (按sa别) ~。一定要登场的名产鱼翅的姿态煮，用一周的时间将气仙沼产的晒干鱼翅放回原处，用2小时煮。考虑到这种细致的采购，完全预约制也是可以接受的。

通过独特的过滤器，用料理来表现日本里山丰富的饮食文化和里山文化。

环地中海料理餐厅就像度假酒店一样，奢侈而豪华的空间扩展开来。也准备了可以一边眺望游泳池一边度过的阳台座位。推荐的是火腿和烩饭。这是一家在对自己的奖励和重要的人的纪念日里，一定要去的隐藏名店。

位于表参道南青山地区的住宅区，是一家隐居的餐厅。可以享受像在塔希提岛度假胜地一样的非日常氛围。店内以泰国料理为中心提供亚洲创作料理。使用了绿色木薯淀粉的「猪肉的木薯淀粉包」和浓厚的「绿色咖喱」，是特别爱好者多的受欢迎菜单。调酒师产生的酒精菜单也很有魅力。

面向大人的古董空间是魅力所在。在天鹅绒的沙发座位上优雅地，或者在单间风格的长椅区域和睦相处，可以配合心情度过。店名中的 “棉花” 是指法语中的火锅。其特征是密闭性高的沉重的盖子和铸件特有的热传导性好。由于食材均匀地通过火，肉柔软，蔬菜的美味被抽出。想与葡萄酒一起享受根据日变化的采购，感到季节和新鲜度的饭菜。

在伦敦的索霍地区很受欢迎的意大利餐厅 & 熟食店 “莉娜商店” 的英国外第一家旗舰店。有阳台座位的感觉的店铺并设了开放式剧场型的厨房和意大利面工作室，除了提供使用手工制作的新鲜意大利面的料理之外，备有饮料和前菜等只有意大利才有的料理。在并设的熟食店，有意大利面、酱汁、多尔切等意大利食品丰富的销售。