石川酒造(東京都福生市)--文化財林立的「酒友主題樂園」--

■ 日本料理自不必說,中華料理和西餐等適合任何料理的萬能酒

1863年,在自然恩惠的東京西部的多摩地區創業。
招牌酒款名為「多滿自慢」。此名蘊含著「在歌頌多摩之心的同時，期盼能成為多摩的驕傲，並滿足眾人的心靈」的深切期許。

用於釀酒的水是從地下150m汲取的富含礦物質的地下天然水。
一邊繼承傳統的技術,一邊用心持續釀造美酒。

石川酒造追求的是 「貼近飲食的酒」。
香氣溫和的甜酒,適合日式料理、中華料理、西餐等任何料理,每天都想喝。

■ 可以喝、吃、學、住、酒鬼的主題公園

石川酒造的別名是 「酒鬼的主題公園」。
在廣闊的場地內,並設了使用時令食材的意大利餐廳、新鮮海鮮被評價為絕品的日本料理店。
您可在此盡享現釀日本清酒及獨家限定美酒,搭配極致美味佳餚,度過一段無與倫比的美食時光。

實際上,石川酒造不僅致力於日本酒,還致力於啤酒的製作。
我們豪爽地採用連清酒釀造都使用的自家地下天然水,精心釀製出品類豐富的啤酒。 以東京之名命名的「TOKYO BLUES」和「多摩之惠」,正是代表東京的精釀啤酒。 這些匠心獨具的啤酒,您也可在園區內的餐飲店盡情品嚐。

用地內現存有6個國家註冊有形文化財產,也是看點之一。
可以學習石川家和釀酒歷史的史料館也很豐富,國內外有很多人到訪。

導遊講解的參觀遊覽也實行提前預約制。 基本語言為日語,如您希望參加英語講解的遊覽,請參閱以下頁面獲取詳細信息。

英語導覽｜詳情與報名頁面（英文）:https://www.tamajiman.co.jp/en/tour/

對於尋求悠閒住宿的旅客，他們亦提供民宿住宿服務。
房間裡準備了男性專用和女性專用的膠囊臥室和充滿樹木溫暖的榻榻米和室單間。 在舒適的氣氛中,可以充分享受日本的飲食、酒、文化。

▼ 民宿酒坊多滿自豪 | 官方網站

• 日語:https://www.shubou-tamajiman.jp/
• 英文:https://www.shubou-tamajiman.com/

■ 推動數位轉型，為身心障礙者打造無障礙職場

積極地致力於殘疾人的僱傭這一點也是石川酒造的一大特徵之一。
以創造能讓各種各樣的人才發揮各自能力的職場為目標,推進不僅僅是提供僱傭機會的體制整備。

在釀酒業界,以少子高齡化的影響為背景,擔當者不足逐年嚴重化,確保現場的人才成為很大的課題。 在這樣的狀況下,石川酒造投入力量的是DX (數字變形金剛) 的導入。

通過推進製造和管理業務的數字化,提高編程和數據管理等業務的比率，增加了不太依賴體力的工作。 其結果是,有智力，身體障礙的人和老年人，也創造了能夠一邊活用各自的特性和經驗一邊不勉強地工作的環境。

■ 推薦品牌

多滿自豪　純米吟釀

這是一款能直接感受到大米鮮美與甘甜的吟釀酒。 香氣柔和,入口順滑。
更能提升菜餚的風味。
其溫潤的風味令人欲罷不能，宛如珍寶般令人想永遠細細啜飲。無論常溫或溫熱皆美味可口，亦推薦冰鎮或加冰塊享用。

多滿自豪辛口(Dry)吟釀

是充分利用了米的美味,多滿自豪的酒。 柔軟適度的酸味,演出清爽和輕快。 清爽的後口也是魅力。
無論搭配何種美食或下酒菜,都是絕佳之選,堪稱萬能佳釀。 可在較寬的溫度範圍內享用。

2022年及2023年東京國稅局清酒評鑑大賽溫熱清酒類別卓越獎得主。
榮獲2025年全國熱清酒大賽「高性價比熱清酒類別」金獎。

【石川酒造 公司簡介】

地址: 東京都福生市熊川1番地
訪問: 從JR拜島站步行約15分鐘 (拜島站從東京站直通車約1小時)
電話號碼: 042-553-0100
官方網站:https://www.tamajiman.co.jp/

※ 本文將日語機器翻譯成其他外語