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Cuisines類別
在古老的海邊加工廠加工處理的白魚,無論是現在還是過去,味道都沒有改變。 3 月到 5 月的春季白魚, 9 月到 10 月的秋季白魚非常有名。從和歌浦灣捕撈的白魚被稱為若白魚,據說是全國透明度最高的,富含礦物質和營養。從漁港上岸的船上直接將白魚新鮮地煮熟。真白且蓬鬆的白魚經過日曬後,鮮味被濃縮,散發出豐富的風味。
和歌山果汁是和歌山縣引以為傲的「梅」,以及為了向全國推廣許多水果而利用當地水果製作的地方甜點。和歌山果汁包括以下(1)到(3)所列的內容。
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