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靠近戶隱森林植物園，靜靜地坐落在綠意中。使用石臼磨製的自家製蕎麥粉和戶隱山的伏流水，製作出細緻的蕎麥，味道美味。除了經典的涼蕎麥950日圓外，還有可以享受三種沾汁的蕎麥三昧1600日圓等選擇。
戶隱神社中社門前於昭和40年(1965) 開店。 這是一家擁有店入口仁王像的迷你仁王門也成為話題的蕎麥麵店。 除了在研缽中盛有蕎麥面、天婦羅、雞蛋、粘稠等的經典仁王蕎麥麵1720日元之外,還將細蕎麥面放入醬油、芝麻核桃、用櫻花 (紫蘇科的紫蘇) 的3種柚子品嚐的三味蕎麥麵1300日元也很受歡迎。 所有菜單上都配有信州產核桃和芝麻佐料的小碗,我很高興。 飯後一定要吃元祖蕎麥麵冰淇淋。
從飯綱高原延伸至戶隠，位於戶隠鳥道沿線的茅草屋頂蕎麥店。創業於文化2年(1805)，曾經是前往戶隠山的參拜者休息所。生長在戶隠特有氣候中的霧下蕎麥，讓我們以880日圓的涼蕎麥來品嚐。這裡可以同時享用十割和二八蕎麥。每日限量10份的原創「十二八蕎麥」。週六、週日限量5份的石臼手磨玄蕎麥。提供四季各式當季食材。
築130年的建築物的座敷可以用餐。使用東御市名產的核桃製作的核桃糰子2個，附有醃菜和茶，價格從400元起。可以搭配核桃醬油醬和核桃大根泥的兩種口味。使用石臼研磨的信州產蕎麥粉製作的二八手打冷蕎麥900元也受到好評。可以同時品嚐的冷蕎麥糰子套餐1300元也非常推薦。
店主採來的山菜料理和日本海的魚貝類料理引以為豪。 以鄉土傳統的肉餅相連的手工蕎麥麵和名產笹壽司等鄉土料理也很豐富。 季節限定午餐是1900日元。
位於妻籠宿的民家風輕食店。可以品嚐到木曾路代表的小吃，手工製作的五平餅。五平餅1根300元，香氣四溢是其自豪之處。以核桃和芝麻為基底，搭配砂糖和醬油調味的醬汁。夏季的涼粉420元，蕨餅和葛餅各550元也相當豐富。
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