彙整: Travel Post

為了珍惜蕎麥面的風味和筋道,每天要打好幾次的蕎麥麵店。 據說蕎麥粉使用當地產的,十成蕎麥面傍晚就賣完了。 11月的新蕎麥面、2月的寒冷蕎麥麵等季節的蕎麥面也很好吃。 人氣皆瀨牛和蕎麥面的套餐1980日元。

有名的稻庭烏冬面有350年以上的歷史,以前秋田藩壟斷制法禁止向一般銷售的精品。 由手工製作、手工製作的手藝和栗駒山系的伏流水、嚴格挑選的小麥產生,其特徵是光滑的舌頭觸感和光滑的喉嚨。 獨特的筋道和光澤的白色皮膚看起來也很美。 可以享受醬油和芝麻味增、2種蘸面,二味蒸籠1000日元。 國產海參使用的海參烏冬面1100日元。 也可以參觀表演。

可以品嚐到充滿創意的原創快餐。 受歡迎的是荷蘭燒110日元。 看起來是普通的大塊烤,裡面有火腿和蛋黃醬。 肚子餓的時候很合適。 推薦在紅薯和香蕉上披上衣服炸的紅薯110日元和香蕉80日元。

十字拉麵的特徵是超細的捲麵、清淡的醬油味、高湯的濃郁味道和香味。 被認為是那個本家的是超過創業80年的這個食堂。 完全不使用雞骨頭和豬骨,以烤乾、鰹魚節、海帶為基礎的湯正是元祖的味道。

利用了100多年前的倉庫的建築物。 用紀州備長炭烘焙的一杯剛磨好的咖啡,可以用邁森和海倫等喜歡的杯子品嚐。 混合咖啡500日元,自製的半熟芝士蛋糕330日元。

用稍微甜一點的秘傳佐料做完豬荷爾蒙,放在柔軟的粗面上的元祖荷爾蒙炒麵700日元是名產。 晚上仔細地用炭火烤的手工製作的烤雞肉1根130日元 ~ 很多客人一邊吃切成圓片的蘿蔔煮得很軟的紅蘿蔔350日元 (只有11 ~ 3月左右的冬季) 等一邊享受酒精。

被選為橫手炒麵四天王的人氣店。 經典的簡單的橫手炒麵是550日元。 人氣的紅燒肉炒麵750日元的壓倒性的存在感的紅燒肉是為了配合炒麵而調味的濃郁。 和蛋黃纏在一起,味道會變得更加溫和。 附帶沙拉,有很多實惠感。

12年連続で「横手やきそば四天王」に選ばれた店。客によって焼き加減を変えるなど、オーナーである藤井氏の人柄がうかがえる。特製焼そば700円は、麺2玉にひき肉と目玉焼き、豚のももスライスが1枚のった豪華版だ。

自家製麺やソースなどにこだわるのはもちろん、ユニークなメニューも揃う横手やきそばの店。軟らかなホルモンが辛めのソースによく合うホルモンやきそば800円が好評。

平成19年(2007)から平成22年(2010)まで、4年連続で「横手やきそば四天王決定戦」で四天王の一つに選ばれた名店。見た目はシンプルだが、コシのある麺、野菜、ソースのバランスが絶妙。横手やきそば600円。