彙整: Travel Post

小ぢんまりとした店内に居心地のよさを感じる食事処。名物のごま豆腐500円は、皮を取り除いた磨きゴマと吉野葛だけを練り合わせ、モチモチとそれでいてなめらかな口あたりに仕上げている。平日の日替りランチ880円にごま豆腐をプラスしたお得な定食1200円が特に人気だ。

全席から田沢湖を見渡せる開放的なレストラン。「自然の恵みをいちばんおいしい時に、いちばんおいしい形で提供する」をモットーに、旬の季節限定メニューが並ぶ。あきたこまちを使ったこまちラガーなどの自家製ビール330ミリリットル640円～もお見逃しなく。

軽食コーナーでは、岩手県産牛スジ肉と秋田県の稲庭うどんを使った両県コラボメニュー「源太カレー稲庭うどん」900円も人気。岩手・秋田両県の特産品が揃う売店のほか、高山植物や広域観光情報を提供する八幡平のオアシス。

田沢湖駅前物産館「田沢湖市」の一角にある蕎麦処。田沢湖産の蕎麦を使用し、メニューはすべて十割蕎麦。比内地鶏の鳥せいろや秋田の新鮮な野菜、山菜を使った天ぷらざるも人気。自家製麺のラーメンもある。

以傳統的蒲公英鍋為首,使用當地素材的創作料理引以為豪。 這家店的蒲公英火鍋配料與比內地雞湯調和,味道濃郁。 使用切蒲公英的創作料理也受到好評。 3000日元 (快遞2 ~ 5人)~, 鹿角三姬故事套餐3500日元 ~, 繩文古代米套餐4000日元 ~。

明治22年(1889) 創業的南部手工蕎麥麵處。 使用當地生產合同栽培的蕎麥粉,用 「特殊湯汁製法」 這一單子相傳的技能打,沒有連接的十成蕎麥麵是通俗的味道。

在鹿角市,希望更多的人能吃到從室町時代流傳下來的鄉土料理 「kairan」,於昭和60年(1985) 開店。 將山核桃、胡椒揉成的餡兒包起來的糯糯的口感和加入了舞茸的湯汁的高雅的香味和味道特別。 菜單有紫羅蘭、紫羅蘭套餐、蒲公英蓋澆飯,還有紫羅蘭火鍋、套餐等 (需要預約)。 另外,還在全國發送紫羅蘭套裝、紫羅蘭套裝 (需要諮詢)。

自昭和26年(1951) 創業以來,一直受到當地人喜愛的老字號烤荷爾蒙專賣店。 經典的火鍋荷爾蒙每人380日元。 將浸泡在秘傳佐料中的荷爾蒙和捲心菜等一起用成吉思汗鍋烤後食用。 最後,推薦把融入了肉和蔬菜美味的汁澆在米飯上吃。

マタギの里で有名な北秋田市阿仁、打当温泉マタギの場内にあるレストラン。

八角形でとんがり屋根が目印の外観、大きな窓で明るい雰囲気が人気。十和田湖のヒメマスや小坂の桃豚、鹿角牛や比内地鶏など地元の食材を使用した料理と日本固有の山葡萄系品種にこだわった小坂七滝ワイナリーで造る各種ワインとのハーモニーが楽しめる。