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집에서 자란 젠 소바를 맷돌로 갈아서 매일 아침 손으로 건네는 등 브랜드 이름에 대한 거짓말이 없습니다. Hebi soba는 천 노리를 덜 만들고 원래의 향기를 강조합니다. 현지 술과 단일 요리와 함께 풍부한 맛을 즐기십시오.
옛날 스타일의 달콤한 데미소스를 사용한 햄버그 등, 향수를 느낄 수 있는 메뉴가 인기다. 에치고 모치돈을 사용한 푸짐한 포크 커틀릿 1200엔은 특히 추천한다. 모닝과 일일 런치, 카페 메뉴도充実해 있다.
1950 년 (1950 년) JR Echigo-Yuzawa 역 근처에 오랫동안 설립 된 스시 가게. 일본해에서 오는 신선한 해산물은 물고기 습지의 샤리 (Shari) 가 보유하고 있으며, 이는 최고의 물고기 습지로 알려져 있습니다. 흰새우와 난반새우와 같은 계절별 이야기뿐만 아니라 토리타쿠, 드래곤 마키 등 독특한 오리지널 메뉴도 있으며 니가타에는 현지 술이 많이 있습니다. 오마카세 니기리 2 종도 있다. 카운터가 센터이기 때문에 보드와의 대화를 즐기면서 식사를 할 수 있습니다.
사도 항구에서 수확된 제철 생선을 사용한 요리를 맛볼 수 있다. 오징어 내장과 양파, 피망 등의 채소를 도자기판에 쪄서 구운 고로야키(2인분) 2400엔~은, 지역 된장과 버터의 풍미가 특별한 일품이다. 저녁 영업은 추천 요리와 명물 요리를 포함한 코스 요리 5500엔~(예약 필수)만 제공된다.
그것은 사도 역사 전설 박물관에 위치하고 있으며 마치 정원 연못 위에 분노한 것처럼 서 있습니다. 사도 해안에서 가져온 신선한 제철 생선과 함께 사시미 세트 식사 1760 엔. 사도 된장으로 만든 냄비 요리 인 "오키 주스 세트 식사" (1540 엔 ~) 는 가을부터 초봄까지 추천합니다 (예약 필요). 예약이 없으면 11 월 중순부터 4 월 초까지 휴관합니다.
니가타현 사도섬에 위치한 숨겨진 비스트로. 식재료는 밭에서 정성껏 기른 것과 지역 생선을 풍부하게 사용한다. 제공되는 요리에 최적의 와인이 함께 제공되어, 철저하게 준비된 저녁이 입소문을 타고 인기를 끌었다. 메뉴는 오마카세 코스만 있다. 결제는 현금만 가능하다.
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