보관함: 여행 포스트

개념은 포괄적 인 음악 시설입니다. 2 층은 카페와 가게, 3 층은 독특한 음악가의 라이브 음악을 들을 수 있는 라이브 공간이다.

시모키타자와 지역의 새로운 명소 "시모키타 선로 거리"에 있는 도넛 전문점. 1년 이상 걸쳐 개발한 도넛 반죽은 "최고의 푹신한 식감"이 자랑이다. 국산 밀의 매력을 살린 맛은 변형 재료와도 궁합이 뛰어나다.

파리의 스페셜티 커피의 선구자적인 존재인 "벨빌"의 일본 첫 상륙점. 매장 내에 로스팅 시설도 갖추고 있으며, 고품질의 커피를 제공하면서도, 가게의 컨셉은 커피를 더 가까이 느낄 수 있도록 일상적으로 사용할 수 있다는 것이다. 또한 대표를 맡고 있는 사토 나리미 씨는 사이폰 세계 챔피언으로, 눈앞에서 한 잔 한 잔 정성스럽게 내리는 사이폰식 커피를 즐길 수 있다.

"양관의 아틀리에"를 컨셉으로 한 카페 & 다이닝. 매장 내 소파 타입의 자리에는 각각 테마가 있어, 이야기의 주인공이 된 듯한 기분을 느낄 수 있다. 점심에는 밥 플레이트나 파스타 등을 제공한다. 저녁에는 자가제 파테 드 캉파뉴나 프랑스 알자스 지역의 전통 피자 타르트 플람베 등, 프랑스 가정 요리를 중심으로 한 메뉴가 풍부하며, 깔끔한 드라이 알자스 와인과 함께 식사를 즐길 수 있다.

"검은색"을 테마로 한 카페 바. 매장 내는 높은 천장에 자연광이 쏟아지는 큰 창이 인상적이며, 넓은 공간에 모노톤의 가구가 나란히 있다. 차분한 분위기가 매력이다. 날씨가 좋은 날에 추천하는 테라스 자리도 12석 완비. "블랙 레모네이드"나 "블랙 크림 소다" 등 대나무 숯 가루를 사용한 새까만 메뉴가 가게의 추천이다. 또한 "오레오 피자" 등의 디저트 피자도 다양하다.

유명한 전문점에서 수련을 쌓은 오너가 독립하여 오픈한 파슬리 전문점. 파슬리와 향신료에こだわった 음료 & 음식 메뉴로, 밤마다 파슬리 애호가들이 모인다는 평판이다. 민트 대신 파슬리를 사용한 "모파치(파슬리 모히토)"를 시작으로, 독창성이 넘치는 메뉴가 인기다. 태국 요리를 기반으로 한 음식 메뉴의 대부분에 파슬리를 사용하여 파슬리 가득을 만끽할 수 있다.

시모키타자와에 있는 갤러리와 함께하는 커피 스탠드. 카페라떼를 비롯해 말차라떼나 헤이즐넛라떼 등, 바리스타가 한 잔씩 원두에서 에스프레소를 추출하여 정성껏 라떼를 만들어 준다. 라떼 아트가 뛰어나고, 풍부한 우유가 부드러운 라떼는 절묘한 거품으로, 은은한 원두의 단맛을 느낄 수 있다. 커피의 쓴맛에 우유의 단맛이 절묘한 에스프레소 빙수도 추천이다. 매장 내의 고집스러운 에스프레소를 사용하여 라떼 아트 체험도 가능하다.

세타가야구 다이자와 지역에, 2022년 12월 개점한 "파티 커피 & 플랜츠"는 자가제 파이와 스콘을 자가 로스팅 커피와 함께 즐길 수 있는 카페. 식물도 판매하고 있어, 매장 내는 그린으로 가득 차 있다.

2022년 가을에 "시부야 스크램블 스퀘어" 7층에 오픈한 환경 및 사회 문제에 배려한 지속 가능한 카페. 80%의 메뉴가 비건으로, 몸에 좋고, 환경과 사회 등 지구에도 친절한 맛있는 음식이 갖춰져 있다. "하이샵 DELI 3종 세트"는 일일 변경의 델리 중에서 선택한 3종의 델리와 빵의 세트. 시부야 스크램블 매장 한정 메뉴의 아이스크림이나 시즌 메뉴도 있다. 스탠드 형식의 카페지만, 바로 옆의 프리 스페이스도 이용할 수 있어 여유롭게 보낼 수 있다.

바삭한 식감의 반죽으로 상큼한 요거트 무스와 자몽을 감싼 크레페가 대인기인 가게. 부드러운 맛으로 매일 먹고 싶어지는 맛이다.妥協하지 않는 재료에 대한こだわり와 매일 아침 수제로 만드는 수고가 맛의 비결이다.