보관함: 여행 포스트

오키나와 전통 요리와 일본 가이세키의 융합. 오키나와의 "음식은 쿠스 이문 (약)" 이라는 아이디어를 바탕으로 한 바디 친화적 인 요리. 특산품 라프트는 끓기 전에 아와모리를 뿌려 찐다. 필수품입니다. 여관 같은 공간과 환대를 방문한 사람의 마음을 사로 잡습니다.

린 중심의 상쾌한 고기와 흥미 진진한 "덩어리 고기" 와 같은 합리적인 가격으로 고급 고기를 즐길 수있는 가게이 레스토랑은 정품 와사비로 구운 고기를 먹는 문화에서 시작되었습니다. "품질이기 때문에 맛보셨으면합니다." 라는 생각으로 시작되었습니다. 이 중 하나는 고기를 자르는 방법입니다. 각 고기 조각의 특성이 다르기 때문에 주문을받은 후 절단되어 최상의 상태로 제공 될 수 있습니다. 주로 미야자키 쇠고기와 같이 선정된 일본 구로게 쇠고기의 붉은 고기를 사용하지만, 품질이 좋으면 브랜드에 집착하지 않는다. 신뢰할 수있는 정육점과 고기를 아는 오랜 감정가와의 협력은 자신감과 관련이 있습니다. Honsei Wasabi에서 맛볼 수있는 "Selected Wagyu Beef Lean Five-Point Prime" 을 포함한 희귀 한 "Chateaubriand" 도 절묘합니다. 좋아하는 고기가 활기찬 덩어리로 제공되고 눈 앞에서 격렬하게 구워지는 "덩어리 고기" 는 원하는 굽기 또는 크기로 먹습니다. 괜찮지 만 소박하고 나무의 따뜻함이 쾌적하고 차분한 가게의 내부는 편안 할 수 있습니다.

야키니 퀘스트 등 인기있는 야키니쿠 사이트에서 항상 주목받는 인기 레스토랑. 인기있는 미지 고기는 지방의 질과 붉은 풍미 사이에 절묘한 균형을 이루고 있으며, 빨리 구워지면 여분의 지방이 벗겨져 녹습니다. 허리는 또한 풍부한 고기 맛을 가지고 있으며, 고기는 갈비뼈가 없어도 완전히 만족 스럽습니다. 아와의 손수 소멘 국수를 상쾌한 일본 국물로 즐길 수 있다.

카운터에서 약 160 종류의 술을 연속으로 보면 세련된 바인 것처럼 보이지만 사실은 닭에 달라 붙는 정통 야키토리 가게입니다. 신선한 닭고기는 조심스럽게 준비되고 자랑스러운 흰색 모투는 냄새없이 부드럽게 녹습니다. 50 년 된 소스는 독특한 깊이와 풍부함을 가지고 있으며 닭고기 지방으로 절묘합니다. 넥타이를 사용하지 않고 생강을 숨기는 인기 쓰쿠네를 맛보세요.

도쿄에 오면 이타마에 초밥. 에도매의 자연 생선과 장인이 재현 한 도쿄의 초밥을 즐기십시오. 타마라토프 재봉, 절임, 구이, 비등, 다시마, 식초, 소금 등 장인의 높은 기술을 재현하여 더 맛있는 도쿄 스시를 즐길 수 있습니다. Toyosu Tuna Naka Wholesale Co., Ltd. 의 80 년 된 "Ishiji" 천연 참치는 매일 재고. 우리는 철저한 노력을 기울이고 있으며, 선택한 위치에서 직접 계절 국내 생산 재료를 준비했습니다. 이타마에 초밥은 엄선 된 에도마에 집중되었으며 도쿄의 주요 스시 레스토랑으로 다시 태어났습니다.

메인 카운터에 5 석, 개인 실 카운터에 5 석이있는 작고 작은 스시 가게. 초밥은 200 년이 넘는 키소 사이프러스 카운터가있는 밝고 따뜻한 가게에서 맛볼 수 있습니다. 오마의 참치, 아카시 도미, 후쿠오카 이토시마의 히메시마 붉은 성게를 시작으로 계절에 따라 도착한 소재는 물건에 따라 오래되었습니다. 후지산의 샘에서 자란 고텐바산 아오이, 사가 하야쓰의 아리아케산 노리 등 모두 선정한 일류품이다. "Hayakawa Special" 은 송로 버섯과 송로 버섯 간장과 숯불 위에 구운 큰 토로를 결합하여 만든 손으로 포장 한 요리의 보석입니다. 메뉴는 오마 카세 코스의 경우 3800 엔에 불과합니다.

Toyosu Tuna Naka Wholesale Co., Ltd. 의 80 년 된 "Ishiji" 자연서 참치는 매일 재고. 우리는 철저한 노력을 기울이고 있으며, 선택한 위치에서 직접 계절 국내 생산 재료를 준비했습니다. "Itamae Sushi Hanare-HANARE-" 에서만 맛볼 수있는 메뉴는 다양한 OMAKASE 코스 (8250 엔, 11,000 엔) 이며 그랜드 메뉴의 원 아이템 메뉴입니다. 즐거운 주장의 음악으로 행복의 순간을 보낼 수 있습니다.

에도마에 주시를 자신하는 한 점주는 "정교한 성인 휴양지에서 즐거운 순간을 보내라" 며 매일 여러 계절 작은 냄비 요리를 준비하기도 했다. Chawanmushi와 작은 냄비로 점심 식사는 3800 엔입니다. Junwa 스타일 별관에는 예약이 필요합니다. 밤에는 본관을 예약하는 것이 좋습니다.

노기 신사에서 가까운 아카사카 도리를 따라 있는 가게로, 정통 농민 요리, 와인, 술 등을 즐길 수 있습니다. 다양한 경험을 겪은 가게 주인은 먼저 일본 전역에서 자연에서 자란 풍부한 재료를 제공 할 생각을하고 있습니다. 도미는 재료에서 가장 강한 느낌을 가지고 있습니다. 그는 가게 주인이 왔고 그가 훈련 한 가게가 있던 도쿠시마 였기 때문에 도미를 만질 기회가 많다고 말했다. 우리는 가게 주인이 자신있게 요리하는 도미 요리를 추천. 차분한 분위기의 객실과 테이블 시트는 시간이 편한 아늑한 공간입니다.

"ANA Intercontinental Hotel Tokyo" 의 3 층에있는 일식 레스토랑으로, 넓은 폭포가있는 아름다운 정원을 즐기면서 전통적인 퓨 요리를 맛볼 수 있습니다. 전통 농민부터 계절의 맛을 즐길 수있는 한 가지 요리에 이르기까지 최고의 일본 요리를 즐길 수 있습니다. "Ayari Zen & Wa Sweets Buffet" 은 시라키의 가쿠본에서 제철 재료로 만든 작은 접시가 포함 된 인기있는 메뉴입니다. 계절 농민 요리에는 "shōkai-ki", "kei-kai" 및 "Yu-kai-ki" 의 세 가지 유형이 있습니다.