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大雪ピルスナー
生ラムジンギスカン
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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北海道らしい食材を使ったつまみが地元価格で楽しめる居酒屋。新鮮な刺身類は、本日のお刺身5点盛りが980円とお手ごろ。さらに、炉端で焼き上げる焼き物は、大きなしまほっけ980円や、牛ヒレの炙りなどが揃う。
北海道産の食材を豪快に備長炭で焼き上げるメニューが自慢。特に、やわらかい肉質の国産鶏を、丸一日秘伝のタレに漬けこんでから焼き上げる、新子焼1740円が絶品だ。このほかにも、焼き鳥各種200円～、低温調理したしっとりジューシーなよだれ鶏890円、自家製塩こうじザンギ710円などがおすすめ。
アートホテル旭川の最上階に位置し、270度のパノラマビューが満喫できるビュッフェレストラン。地元の契約農家から毎日届く旬の野菜を中心に、肉、魚を使ったヘルシーメニューが、ランチビュッフェ1900円、ディナービュッフェ3800円で楽しめる。特に、夏と冬の寒暖差が大きいこの地方で育った野菜は、糖度が高く美味。
コクのあるスープと知床羅臼の海洋深層水を使った麺が自慢。カニのむき身をのせた、カニ味噌ラーメン890円、芋餅をのせた男爵ラーメン1100円が人気。
地元でも人気のある寿司店。知床にぎり3190円。
豚骨と鶏ガラベースのスープに、タマネギやトマトなど地元野菜を加えて作る富良野オムカレー1210円が人気。たっぷりの野菜が跡形もなく溶け込んだカレーは、さらりとしながらも、野菜のうまみがしっかり効いている。
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