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かぼちゃほうとう
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情報提供：JTBパブリッシング
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仙峨滝や覚円峰など、大自然が織り成す人気の観光スポット・昇仙峡。渓流を見ながら味わう、流しそうめんが大人気。清水が巡回するテーブル席があり、座って楽しむことができる。「第5回ほうとう味くらべ真剣勝負」で“名人”に選ばれた田舎ほうとうもぜひ堪能しよう。
景勝昇仙峡を走る昇仙峡グリーンラインの県営駐車場近くにある、山梨の旬な食材を使う食事処。昇仙峡覚円峰が眺められる最高のロケーションの中、川魚や自家栽培の野菜の小鉢が付く山菜釜飯1650円や、ほうとう鍋1100円、そば類各種900円～が味わえる。売店では昇仙峡産の水晶のアクセサリーや定番の桔梗屋信玄餅などを。
石臼で挽く本格手打そばが味わえる。定番の十割そば880円のほか、とろりとしたそば湯も味わいたい。粗挽き蕎麦の入った蕎麦セットも人気。
ホームメイドのケーキやパイが毎日15種類ほど並ぶ店。焼きたてパイや季節の果物を使った生ケーキがおすすめ。パイナップルやイチゴ、山梨ならではの桃などが使われるケーキや、巨峰のタルトもある。ケーキは825～1210円。9種類から選べる紅茶700円(税別)がケーキによく合う。入店は10歳以上。
開放感のある明野らしい自然の中にたたずむ白い建物が目印。地元あけの金時を使った、あけの金時タルト、いもモンブラン各450円。オレンジケーキ、ガトーショコラ各400円など、常時15種類のケーキが揃う。
日本最大級の暖炉で調理した料理が味わえるレストラン。近隣の契約農家から仕入れる武川米など、厳選した食材も自慢だ。薪でじっくりローストした和牛や富士桜ポーク、八ケ岳サーモンなどは格別の味わい。ランチコース3500円～、ディナーコース3700円～。暖炉の炎を眺めながらゆったり楽しめる。
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