フランス菓子 ドゥ・ミール 開放感のある明野らしい自然の中にたたずむ白い建物が目印。地元あけの金時を使った、あけの金時タルト、いもモンブラン各450円。オレンジケーキ、ガトーショコラ各400円など、常時15種類のケーキが揃う。
萌木の村 ROCK 昭和46年(1971)創業の清里初の喫茶店として創業。長時間かけてじっくりと煮込んだカレーが名物。牛肉の繊維が溶け出したコクのあるルーはここでしか味わえないROCKだけのカレー。地下にはクラフトビール醸造所「八ヶ岳ビール」があり、こだわりのビールと一緒に食事を楽しめる。八ヶ岳の澄んだ水と厳選素材を使ったさわやかなのど越しが特徴。
そば屋 伝ベエ 地元農家から取り寄せたそば粉を使い、その日に使う分のみを手打ちにするそば処。昭和初期からの伝統を守り続けている。おすすめは冷たいそば。地元産の長イモで食べるざるとろろ950円や、天ぷら・そば・とろろ・ごはんがセットになったそば定食1850円が人気だ。
PAPER MOON ホームメイドのケーキやパイが毎日15種類ほど並ぶ店。焼きたてパイや季節の果物を使った生ケーキがおすすめ。パイナップルやイチゴ、山梨ならではの桃などが使われるケーキや、巨峰のタルトもある。ケーキは825~1210円。9種類から選べる紅茶700円(税別)がケーキによく合う。入店は10歳以上。
カフェ&鉄板レストラン藤川 旧国鉄官舎を改装したステーキレストラン。目の前で焼いてくれる甲州麦芽ビーフのステーキランチはサーロイン100g2970円~、ワインビーフ100%ハンバーグ160g1320円。
本栖本陣つかさ 本栖湖東岸にある郷土料理店。山梨の郷土料理のほうとう、とりもつ、蕎麦、うどんなど。また、地元で獲れた鹿肉を使った鹿カレーもある。名物は溶岩の板を鉄板代わりにして牛肉や野菜などを焼く、溶岩焼き3200円~。本陣そば950円、ほうとう1300円もある。