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天気のよい日はウッドデッキで風に吹かれながら、眼の前の御岳山を楽しめる
店ウッドデッキより望む御岳山
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情報提供：JTBパブリッシング
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木曽御嶽山麓の北東側に位置する開田高原はソバの産地。その開田高原の国道361号沿いにあり、自家栽培ソバの玄そばと地元産の玄そばのみを使用するそば専門店がここ。風味を大切にするためその日の分だけ自家製粉し、毎日そばを打つ。ざるそば1100円。名物は赤カブの茎を発酵させた特産の漬物、すんきをのせたすんきそば1180円。
200年以上前に建てられた古民家で営業するそば店。そば粉は開田高原産と信州産のそば粉をブレンドしたものを使用。ざるそば1150円のほか、しゃぶしゃぶのように竹でできた小さな投汁[とうじ]カゴでそばを茹でて賞味する、とうじそば1350円が人気だ(料金はいずれも税別)。宿泊(1万1000円)も可。
標高1100m夏の避暑地として人気の開田高原にあるこの店では、地元在来種「開田早生」の玄蕎麦を使用した風味豊かなそばを提供。そば粉を使った「そば粉ロッケ」や、糖度が高くて有名な開田高原産とうもろこしを使った「もろこしコロッケ」など、個性あふれるメニューも充実。冬には郷土料理の「とうじそば」も味わえる。自然に囲まれた涼やかな空間で、開田ならではの四季折々の味を楽しもう。
築130年の建物の座敷で食事ができる。東御市名産のカシグルミを使ったくるみおはぎ2個に漬物、お茶が付いて400円～。くるみ醤油ダレ、くるみ大根おろし入りの2種類の味を組み合わせることができる。石臼で挽いた信州産そば粉使用の二八手打ちもりそば900円も好評。両方味わえる、もりそばおはぎセット1300円もおすすめ。
店主が採って来た山菜料理と日本海の魚介料理が自慢。郷土伝統のボクチをつなぎとした手打ちそばと、名物笹ずしなど郷土料理も豊富。季節限定ランチは1900円。
妻籠宿にある民家風の軽食店。木曽路を代表するおやつ、手作りの五平餅が味わえる。五平餅1本300円は香りの良さが自慢。クルミとゴマをベースに、砂糖・醤油で味を整えたタレがかかっている。夏期のトコロテン420円、わらびもち、くずもち各550円も充実。
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