ほづみ亭

明治10年(1877)創業の老舗麺処。行列必至の人気店のイチ押しメニューは、野菜がたっぷりのったちゃんぽん(小)1050円。宇和海で獲れたイリコを使用したさっぱり和風だしが、新鮮な魚介とマッチする1品だ。麺好きには、ラーメン・ざるそば・カレーうどんの3種類の麺が一度に味わえる味くらべ1450円もおすすめ。

仏料理専門店。ランチは4000円～、ディナーは6600円～で本格フレンチが味わえる。予約なしでも立ち寄れる。

手軽に郷土料理が楽しめる食事処。麦味噌と焼いた白身魚を一緒にすりつぶし、だしを加えたさつま汁と麦飯、吸い物などをセットにしたさつま定食1400円。フカの刺身を茹で、冷水に晒して辛味噌で味わうフカの湯ざらしや、甘辛く煮たコンニャクの上にそぼろや薬味をのせたふくめん、じゃこ天なども。代表的な郷土料理宇和島鯛めし2240円は新鮮な鯛の刺身を生卵入りのだしに絡ませ、だしごと熱いご飯にかけて豪快に食べるもの。要予約の鯛そうめん(時価)は、宇和島で獲れた天然の真鯛をまるごと1匹使い、板前が手間暇かけて調理した逸品だ。