アーカイブ Travel Post

厚岸産カキや鯨など、地場の食材を手ごろな料金で楽しめる。生ガキ、焼きガキ各2個660円。鯨のベーコン、サエズリ、くんせいは自家製。ほとんどの刺身、料理が540円前後で食べられる。

釧路フィッシャーマンズワーフ近く、明治末期に穀物・塩の倉庫として建てられた赤レンガ倉庫を利用したレトロ感のある炉端焼き店。釧路周辺でとれた新鮮な素材を、各自テーブルで焼きながら食べる炉ばたスタイルの店。テーブルに備え付けの炉で釧路産のサンマや野付産の貝付きホタテなどを焼きながら、アツアツを食べよう。旬の魚介の刺身やいくら丼、釧路産さばの味噌煮など、地元や北海道産の食材をさまざまな料理で楽しめるのもうれしい。

細いながらもコシのしっかりした自家製麺が特徴。かつお節をベースにした昔ながらのスープに麺がよく絡み、チャーシューやメンマなど具とのバランスも絶妙だ。

豚骨をベースに香味野菜を長時間煮込み、1日寝かせたスープは、10種類以上の素材の旨味が引き出された格別の味。定番はクリーミーな担担麺。釧路ラーメン界のニューウェーブとして大ヒットした黒担担麺950円は味噌ベースの坦坦麺で、ペースト状にすった黒ゴマの風味が豊かだ。

厚切り豚ロースのコンフィステーキ1200円(単品、税別)や、辛くて甘いココナッツミルクベースのイエローカレー1000円(税別)が人気。そのほか、数種類のおかずをワンプレートに盛り合わせた、ランチタイム限定のみちくさ和プレート1380円(税別)など、ランチでもディナーとしても利用できる豊富なメニューが揃う。

回転寿司のレベルが高いと評判の北海道。その中でも人気の回転寿司チェーン・なごやか亭は、ここ釧路春採店が元祖。産直と旬にこだわった握りはうまさと値段に驚くこと間違いなし。このほか、釧路市内には昭和店、新川店、運動公園通店がある。

えりも町本町の灯台公園近くにある料理店。地場産の海産物を使った料理を提供している。

館内のレストランでは、挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばが味わえる。せいろ750円～。

春から秋にかけて200頭もの羊が放牧され、羊飼い体験1100円ができる宿泊施設もある。1泊朝食8000円。レストランでは自家牧場の子羊の肉と、自家製野菜や地場産の玉子やチーズを使った料理を楽しめる。自家産仔羊肉のステーキは(S)100g1650円、(L)150g2200円。ライス、スープ、サラダのセットは＋770円。

土作り、草作りからこだわって育てた牛のミルクを低温殺菌した牛乳900ミリリットル540円は驚くほど甘い。ミルクソフトクリーム380円や風景のスローバーガー(牛乳付き)1200円も人気。