アーカイブ Travel Post

札幌で一番古いカニ料理専門店。昭和39年(1964)創業以来、カニへのこだわりは今も同じ。タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニそれぞれの持ち味を生かしたコースは7種。ランチ、単品も充実。カニはやはり専門店で味わいたい。ランチ4345円～、コース8580円～。

すすきの南5条にあり、宿泊するホテルに帰るにも便利な立地にあるカニとフグが自慢の店。ズワイガニを独自のかにスープにくぐらせて食べるカニしゃぶがセットになったコースは3種類。また、九州より直送したフグを使ったふぐ料理は5種類ある。人気のかにしゃぶ入りコース(4本付)は5800円～。やきがにやふぐ刺などの一品料理もある。

「お客様に感動を！」をモットーに、手作りの美しい氷細工に盛り付けされた刺身盛りや、活イカ踊り造りなど、最高の食材を使用したパフォーマンス性の高いメニューを提供している。またこの店の素材は漁業組合直送。だからこそ味わえる感動がある。2・3階は個室になっており、ゆっくりと食事が楽しめる。

浜ゆでされた風味豊かなカニとエビのコース料理がメイン。毛ガニ、タラバ足、ズワイ足、カニの握りなどがセットになったエビ・カニ食べ放題コース90分が人気。単品メニューも充実している。毛ガニ、タラバガニの地方発送もしている。

北海道産の新鮮な魚介を刺身や炙りで楽しめる。おすすめは豪快刺身10種盛り合わせ3520円や活帆立バター醤油焼きなど鮮度を感じられるメニューが堪能できる。いくら丼や北海3色丼など食事メニューも充実しており、観光や家族でも楽しめる店。

漁業や水産業者も通うすすきのの寿司の名店。北海道近海で獲れる最高級の魚介を、口のなかではらりとほどける釜炊きのシャリで握る。おきまり握り(10貫)6600円。

札幌・すすきのすし処。16年間修行したすし職人が独立して開店したおもてなしの店だ。その日の旬のものを取り揃えて最高の味を提供。こだわりの道内産の海水ウニ丼は、店主が一番おいしいものを厳選しており、ボリビア産の岩塩をかけて食べれば格別な味わい。見ているだけでお酒が進んでしまうような彩豊かな盛り付けもいい。料理の内容についても要望を聞いてくれるので気軽に頼んでみよう。店の雰囲気、こだわりの食材、店主の人柄で、昔ながらのなじみ客やリピーターが多い。ひとりひとりのお客のために、旬な握りや料理を提供する気持ちを忘れず、足を運んでくれた客の印象に残る店作りを目指している。木の温もりたっぷりの店内は、時間を忘れてゆったりとした気分を味わえる。

札幌のすすきのにある大正12年(1923)創業の老舗。受け継がれた伝統の技を使ったすしや一品料理は格別で、背の部分をすじ抜きしたマグロのにぎりは感動的な美味しさ。「北海刺身盛」や「北海にぎり」が人気で、北海道内外からのお客で賑わう。カウンター11席は要予約。個室2～16名もあり、ゆっくり味わえる。

一人でも気軽に入れる雰囲気と良心的な価格で、会社帰りのOLやサラリーマンにチョイ飲みスポットとして人気の一軒。旬の物はもちろん、タラバのふんどしなど珍しいネタも豊富に用意。気さくなスタッフに好みの握りを注文して、うまい酒といっしょに楽しみたい。

おもに道内で仕入れた魚介を、絶妙なあぶり加減で仕上げる炭焼きや寿司で味わえる。旬のネタの握りや刺身に加え、肉料理も並ぶ。北の恵みコースは7000円～(要予約)。