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昭和50年(1975)創業の海産物店に併設された寿司処。二条寿司2500円などの握りほか、14種類の魚介がのる豪勢なけいらん丼4500円など丼メニューも味わえる。刺身450円～やホタテ焼580円など、海鮮店直営ならではの単品メニューも見逃せない。

北海道ならではの旬のネタと、北海道産米のシャリにこだわる店。毎日仕入れる魚介は、ウニやイクラ、ボタンエビなどの高級ネタもあり。一皿140～654円。地酒550円や一品料理も充実。

四季折々の旬の献立で、日本食のよさを楽しめる店。板長が厳選した四季折々の北海道産食材をふんだんに使用した会席料理と豊富なお酒が自慢。夜は、十勝牛の「すきやきコース」や「きんきコース」、仕入れによって内容が変わる「料理長おまかせ会席」など要予約のコースがおすすめ。一品料理も多彩に揃うのでお酒がすすむ。昼は「はづき定食」などの定食類や「カレーうどん」がおすすめ。観光、出張、接待や宴会に最適な10～12名用の掘りごたつ個室と8名用の座敷の個室を完備。個室を利用の場合は予約時に問合せを。生ビールはもちろん、麦焼酎や芋焼酎、日本酒など、好みで選べるように豊富に取り揃えており、料理に合わせてお酒も楽しめる。

料理長が自ら厳選した北海道の豊富な食材をベースに、和食というカテゴリーにとらわれない新しい日本料理を提供。味付けは繊細に、盛り付けは豪快に。新鮮な魚介類、上質な肉類、季節の野菜を存分に使い、うま味を最大に引き出すよう調理を施している。「人と人のつながりを大切に思う心」を一番と考え、その心を料理、接客に込めて迎えてくれるので、接待やデート、会食、ランチ会など、さまざまなシーンで活用できる。

北海道の食材や地酒などを楽しめる木の温もりあふれる店。樹齢1000年の屋久杉カウンター席から2～30名まで利用できる掘りごたつ個室まで、シーンに合わせた空間で食事を楽しめる。北海道の漁港から毎日届く鮮魚や契約農家から届く旬の野菜を使った名物料理は「極旨きんき海鮮ちゃんこ鍋」。羅臼町で獲れるヒメキンキや特大ボタンエビ、ハマグリを盛り込んだ豪華な海鮮ちゃんこ鍋で、羅臼の塩を使用した鶏がらベースの自家製塩スープは魚介との相性もバッチリ。選べる豪華鍋プラン2時間飲み放題付き5000円コースがおすすめ。

新鮮なラム肉と野菜を秘伝のタレで味わうしゃぶしゃぶが名物の店。肉と野菜本来のおいしさを引き出すこだわりのタレは、厳選した20種の材料を5℃の低温で半年間じっくり熟成させることで、まろやかな風味に仕上げている。しゃぶしゃぶなどが食べ放題になるプランは、飲み放題付き。

生ビールとジンギスカンと明治23年(1890)建築の開拓使館で知られる「サッポロビール園」。園内に点在する5つのレストランでは、自慢のフレッシュラムのジンギスカンなど北海道の旬の食材と、サッポロビール北海道工場直送の生ビールを豪快に楽しめる。開拓使館内には大正元年(1912)製造の巨大なビールの仕込み釜が目を引く「ケッセルホール」とクラシカルな「トロンメルホール」、別棟の現代的なインテリアの「ポプラ館」ほか、ライラック、ガーデングリルがあり、どのレストランも樽生ビールと多彩な料理が揃っている。

ビール園の象徴、赤レンガの開拓使館は名物キングバイキングが好評。ポプラ館ではロボットサービスの食べ飲み放題、中庭の奥ではライラックにて特製タレをもみこんだ味付けジンギスカンが楽しめる。ガーデングリルでは大きな窓から四季折々の表情を見せる赤レンガの建物を見ながら料理が楽しめる。

JR札幌駅直結の「paseo」1階にある居酒屋。厚岸から直送される魚介や北海道産の野菜を使った料理が堪能できる。おすすめは丸海屋特製ラーメンサラダ790円(税別)。地酒680円～(税別)や全国各地の焼酎450円～(税別)など酒の種類も豊富。

JR札幌駅直結で集合に最適。北○五箇条をテーマに「旬」の魚介や肉、野菜など産地や生産者が明確な食材のみ使用。化学調味料や添加物の入った食材は必要不可欠なものを除き一切使用していない。