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各種メディアから取材殺到で、いつも行列が絶えない札幌でも屈指の人気店「GARAKU」の系列店。TREASUREではGARAKU直系の「オリジナルスープ」のほか、タラ、エビ、ホタテなどの魚介をローストし、弱火で香りをじっくりと抽出する「海の幸スープ＋160円」、ごま、豆乳でまろやかに仕上げ、アンチョビと数種類のハーブでエッジを効かせた「山の幸スープ＋120円」と3種のスープを楽しむことができる。

鶏ガラと香味野菜、日高コンブなどの和風素材を煮込んだ澄んだスープに、クミン、コリアンダー、チリパウダーなど13種類のスパイスをミックスして加える。辛みスパイスはプリキーヌ、ホワイトペッパーなど7種類を配合。チキンと大きな野菜が入ったチキンベジタブル1400円が人気。

札幌市の中心部、テレビ塔の近くにあるスープカレーの店。10時間かけてじっくりと煮込んだ絶品スープには、世界各国の厳選した有機栽培スパイスを使用している。人気のkanako’sチキングリルonライス1430円は表面をカリッと焼いたチキンがスープとの相性抜群の一品。1日30食限定なので予約がおすすめだ。

狸小路7丁目アーケード街の2階で、ひっそりと営業しているスペインバル＆レストラン。北海道産の食材を中心に、定番のタパスやパエリア、パスタ、串焼き、グリルなどメニューも多彩。古民家の木の温もりと異国情緒を感じながら、大人の雰囲気を味わえる。厚岸産生牡蠣450円、パエリア各種2200円～、タコのアリオリソース600円、とかちマッシュのアヒージョ850円、ブルーチーズつくね300円、北海道産牛サーロインのグリル3800円、グラスワイン750円～、シェリー酒各種900円～。

落ち着いた雰囲気のイタリアンカフェ・ダイニングバー。タラバガニがたっぷりと入ったホットサンドイッチは店一番の人気メニュー。ほかに、道産牛ヒレステーキや旬な食材を使った季節限定メニューなど、シェフのこだわりが詰まった料理を多数用意している。お得な飲み放題付きプランも複数スタンバイ。さらに追加料金で通常の飲み放題をプレミアム飲み放題にグレードアップすることができる。プレミアム飲み放題では、札幌であまりお目にかかれない樽生ギネスも提供。樽詰めスパークリングやスタッフ厳選のワインやウイスキーなどもたっぷりと味わえる。レトロでシックな店内は温かみのある雰囲気。なお、20～50名で貸切も可能だ。店内にはモニターを設置しており、お祝いのムービーや好きな音楽を流すこともできるので、各種2次会の利用にも。

温かい雰囲気の空間でおいしい料理とワインを楽しみながら非日常のひとときを過ごせる札幌中心部に位置するイタリア料理レストラン。エントランスのドアをくぐり細い路地を進むと、そこに広がるのはベネチアのムラーノ・シャンデリアが馴染む優しい空間。地産地消をテーマに掲げ、北海道の旬の食材をふんだんに用いたイタリアンの数々。イタリア各地で修行を積み、本場で代々愛され続けてきたレシピを元に、その季節にしか味わえない美味しさをイタリアンで表現。60種類以上のイタリアンワインを常備し、道産ワインも揃う。

厨房を率いるシェフが作り出すイタリアンは、独創的なアイデアと素材の組み合わせが魅力。農家が大切に育てた道産の食材とトリュフやポルチーニ、チーズなどのイタリア産などの食材を使用。食材のパワーがシェフの手によって引き出され、味わい深く舌も心もほっとするおいしさ。ワインはイタリアワインを中心にソムリエ厳選の約200種類を用意。シックな色合いで統一されたエレガントな店内は、リストランテとしての重厚さがありながら、柔らかな照明が温かみを感じさせる心地のよい雰囲気だ。

イタリアで修業したオーナーシェフが厳選した北海道素材にこだわった料理が人気。

北イタリアの料理とワインを気軽にアラカルトで楽しめる。北海道の食材たっぷり使った本格イタリア料理を堪能できる。

イタリアより取り寄せた薪窯で焼き上げる本格派のピッツァは小麦粉・水・酵母にこだわり、本場イタリアの伝統的な製法を守りながら作り上げた自慢の一品。イタリアのピッツァ世界大会で2年連続日本人第1位を受賞した世界に通用するピッツァ職人による本場の味と北海道の旬の素材が楽しめる。