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通年で鮭料理が味わえる老舗割烹。ランチタイムの鮭料理ミニコースでは、コリコリとした食感が魅力の氷頭なますや絶妙な塩加減がくせになる鮭味噌など鮭料理が5品ほど並ぶ。現在の五代目主人が考案した村上牛のコースもある。予算3150～7000円程。

A4～A5ランクの肉にこだわった村上牛サイコロステーキをはじめ、リーズナブルに村上牛が味わえる。また、鮭料理や四季折々の新鮮な食材を使った料理、そして数々の地酒も揃う。地元常連の集まる人気店だが、敷居の高さはなく、アットホームに迎えてくれるのも魅力。豪華海鮮丼、だあーまた丼2000円(税別)も人気。昼、夜共に禁煙。

鮭の博物館「イヨボヤ会館」に隣接したサーモンハウス2階にある鮭料理の店。脂がのったサーモンの中おちを使用している鮭とろ丼は価格もリーズナブルで、年代を問わず人気を集めるメニュー。鮭文化の伝統を誇る村上ならではの鮭料理の数々を味わうことができる。

使用する魚は、岩船港で水揚げされたもの。新鮮でプリプリした魚とともに出されるご飯は岩船産コシヒカリで、野菜も地産地消。岩船港直売所内には農産市場8時30分～17時(1～3月は9～16時)や、漁師市場8時30分～17時(1～3月は9～16時)も併設。

越後村上にて安永6年(1777)創業の老舗料亭。生産者の顔の見える四季折々の村上の食材を使用した料理を、村上らしい上質なもてなしと共に提供している。郷土料理でもある鮭料理は10～12月に旬を迎え、20種類以上の鮭のフルコースを味わえるので是非頂こう。一年を通して、鮭ランチコースや、村上牛ステーキコースがあり、村上を堪能できる。顔合わせや法事など冠婚葬祭の利用も多い。昼5500円～、夜8800円～(席料・奉仕料別途)。完全予約制。

鮭製品加工販売の直売所「永徳 鮭乃蔵」に隣接した和食レストラン。石臼挽きで自家製粉したそばと鮭料理を手軽に楽しめる。おすすめははらこ丼2090円。そばと丼のセットメニューも豊富。はらこ丼セット2200円も人気。地酒の〆張鶴吟醸酒1合814円、大洋盛吟醸酒1合660円。

かつては旅籠だったという江戸庄は、町屋の情緒あふれる雰囲気が漂う店。村上牛専門料理店ならではの、贅を尽くしたランチを味わってみては。各種ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、サーロインステーキ丼も芳醇な旨さ。手軽なステーキ丼3000円もあり。村上牛に合うワインの品揃えも豊富で、至福のひとときを過ごせる。来店の際には予約が確実。

西会津産のそば粉を使用した十割そば。大きなかき揚げの「かき揚げおろし」1200円が名物。冬期間メニューの自然薯そば1200円、かきみぞれ、鴨なんばんそばも人気。町家造り風の店舗は、かつてこの場所で旅籠をしていた頃の建物を、西会津の古民家の古材を使って再現したもの。店内には地元で使われていた川舟の一部が飾られるなど、風情も満点。

コクがありつつ、すっきりした味わいの豚骨ベースのラーメンを提供。麺はシコシコ細麺。替え玉1玉無料のサービスも。チャーシューの花が咲いたような肉ラーメン900円が人気だ。

「美人の湯」として知られる月岡温泉街からほど近い高台にある地産地消と食育をテーマとした月岡わくわくファーム。レストランや菓子処、農産物直売所など4店舗を併設。季節ごとにイベントなども催され、50人ブランコもある。また、うさぎのサークルでふれあえるドッグガーデン有。