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ドイツ・ベルギーをはじめ、ビール大国の樽生ビールを中心に、世界のビール博物館でしか飲めない銘柄など150種類以上のビールが大集結。ドイツ・ベルギー・チェコ・イギリス・アメリカのバーカウンターを再現して、民族衣装を着たスタッフがお出迎え。味だけでなく、雰囲気も味わえる。ドイツ・フランツィスカーナーヴァイスビア(300ミリリットル972円～)やベルギー・ブルッグスゾット(300ミリリットル972円～)をはじめ、世界中のビールが楽しめる。東京ソラマチ内でしか買えない、世界のビール博物館オリジナルビールはお土産にもおすすめ。

とうきょうスカイツリー駅から徒歩5分の場所にある甘味処。ほかにはない丸いフォルムが特徴のたい焼きが名物。店内はコンクリート打ちっぱなしにウッディなインテリアや植物が温もりを感じさせる空間。持ち帰りのほか店内でも食べられる。たい焼きのほか、店内で食べられるメニューのおすすめは「あんバターチーズトースト」。チーズのしょっぱさとあんこの甘さが絶妙な一品だ。17時からはバーとしても営業する。

老舗果実園の東京初進出店。くだものを知り尽くした「堀内果実園」が自社農園で栽培する旬のくだものを、一番おいしい方法で提供している。「くだものをたのしむ」をコンセプトにしており、ごろっと素材そのままのくだものパフェや、スムージー、フルーツサンドなどが味わえる。旬のくだものを使ったパフェ「くだもの狩り」や、スムージー「イチ子(ゴ)」と「バナ男(オ)」などのソラマチ店限定メニューも。

バナナスイーツ専門店。店内はウッディでかわいらしい。おすすめなのは「バナナジュース」と「生バナナソフトクリーム」。バナナはフィリピンやエクアドル産のものを使用しており、自然の甘みで濃厚な味わい。ほかに、クリームチーズとバナナとあんこの絶妙な味わいがおいしい「バナナパイ」も。

北海道伊達市にある自社農場で生産したサツマイモを使用したこだわりの焼き芋や、北海道をはじめとする全国の農家とのコラボレーションメニューが楽しめる焼き芋カフェ。

墨田区で評判のバナナスイーツ専門店「バナナファクトリー」の姉妹店として誕生した、焼き菓子＆コーヒーのお店。意外な組合わせでバナナの新しい魅力を引き出したトーストサンドや、カヌレ型に焼き上げた新感覚スイーツなど、挑戦的なメニューが盛りだくさん。

曳舟駅から徒歩5分ほどのところにある、こだわりのコーヒーと自家製のスイーツが人気のカフェ。なかでも注目は、アイスクリームのような見た目のレアチーズケーキ。軽やかでふわふわ食感のチーズケーキは、口の中でとろけるおいしさ。一度味わったらリピートしたくなること間違いなし。

東京ソラマチ内にある、日本の神社文化を取り入れたカフェ。境内のような店内では、縁起がいいスイーツや体験を楽しめる。また、従来の堅いイメージを覆すようなカラフルでキュートな盛り塩などのアイテムも販売。

2019年に名古屋でオープンし、地元民を中心に多くの人に愛されてきたカフェが押上に移転オープン。東京メトロ押上駅B3出口から徒歩4分のところにあり、クマが描かれたポスターが目印。シグネチャーメニューはかき氷で、年中さまざまな味を楽しむことができる。夏になると「夏の動物園シリーズ」がスタートし、写真を撮らずにはいられないほどかわいい動物モチーフのかき氷が提供される。

都営浅草線本所吾妻駅A4出口から徒歩5分のところにある、おやつのサブスクサービスで人気の「snaq.me」が運営するおやつ専門店の2号店。店内は広々としており、イートインスペースも充実。通常のサブスクでは食べられない限定スイーツを楽しめるほか、サブスクの人気商品を実際に見ながら購入することもできるのが魅力だ。