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日本人の味覚に合う韓国料理をテーマにした老舗店。味噌から作るこだわりのコチュジャンを使ったホルモン鍋は疲れた体にグッと染み渡る旨さ。生姜やにんにくがたっぷり入った一品料理も体が温まり嬉しい。

麻布十番で四半世紀にわたり愛され続けている韓国料理の名店。看板メニューの「タッカルクッス」は、牛骨を約20時間煮込んで作るスープに、鶏肉・じゃがいも・ネギ・生うどんが入ったこだわりの品。店内はテーブル席のほかカウンター席もあり、お一人様利用もOK。混雑時は入店できないことが多いため、訪問の際は事前の予約がおすすめ。

韓国で修業した料理長が35年前に開店した参鶏湯専門店。厳選した若鶏の参鶏湯4400円は、疲労回復の作用もあり健康グルメ志向の人にも大満足の一品。味・効能共に段違いの生の高麗人参を使用しているのは日本では珍しいとか。

六本木で30年以上続く東京で最も古いタイ料理店。メニューが豊富で食堂や家庭の料理が食べられるのが特徴。現地屋台で人気の鶏ご飯1400円(税別)は是非10種のスパイスを用いた自家製ソースと共に食べて欲しい。

一流レストランで修業を積んだプロのシェフによる本場のタイ料理店。平成30年(2018)にはタイ国商務省によりタイセレクト・プレミアムに認定された。美味しい料理を提供するため食材にこだわっており、木の温もりとタイアンティーク家具・調度品で温もりあふれる落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとした時間を楽しめる。

「美しいものを愛し、食べることを楽しむ」、そんなエピュキュリアンのようなイタリアンマインドを実感できるリストランテ。イタリアの伝統の味わいに日本人の味覚に合ったアレンジを加味したコンテンポラリーイタリアンで、北イタリアを中心に各地方に根付いた郷土料理をベースに産地直送の有機野菜や鮮魚などの素材を存分に生かしている。天井のテンペラ画は、イタリア・ヴェネト出身のアーティストがオステリア(居酒屋)の牧歌的な風景を描いたもの。イタリアワインを中心に約150種類のワインをストックしているワインセラーもある。

日本に本場ナポリピッツァを広めた功労者サルヴァトーレ・クオモ氏プロデュースのイタリアン。東京タワーや毛利庭園を目前に店内・テラス席でたのしめる。

「伝統は大切にしつつも、時代によって料理は進化するべき」と主張する鈴木シェフの料理は、既存のイタリア料理の枠を軽々と越えていく。マリネを昆布で締めたり、聖護院大根や賀茂茄子といった京野菜を使用したり、ソースに醤油や日本酒を加えたりと、とにかく常識にはとらわれない。イタリア料理の“今”がここにある。

イタリア、マンマの味が楽しめるイタリア料理店。魚介は船橋港で朝水揚げされたもの、野菜も契約農家の朝採りのものと、季節感と鮮度が自慢だ。夜のコースは3500円～、旬のおすすめアラカルトメニューも豊富(貸切可能)。

ローマに本店をもつイタリアンの六本木ヒルズ店が、10周年を期に平成30年(2018)5月に移転。自慢は本場イタリア・カンパーニャ地方から直輸入する水牛モッツアレラ。製造2日以内に輸入したフレッシュなおいしさが楽しめる。ピッツアはローマ伝統のサクサク軽いピンサ生地。