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带走OHGIYA混合咖啡 & 平面华夫饼
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位于云洞庵附近的200年前的总榉树建造的古民家。有围炉里和小上升等，很舒服。菜单上可以品尝到朴素的手工乡村料理、用雪水冷却的荞麦面、牡蛎、香鱼、盐烤沙丁鱼等。其中，南鱼沼寿司产的自家米越光是绝品。也推荐使用自家米越光制作的南鱼沼市B级美食、乌冬面盖浇饭。
鱼野川正如其名，因四季都能捕到各种各样的鱼而闻名。可以享受用围炉里的炭火烤刚捕到的香鱼的2只盐烤、秘传香鱼的甘露煮440日元等。烤鱼套餐、烤鱼套餐、ayu套餐、渗出套餐等，套餐为1210 ~ 3500日元。
食材丰富来自新潟佐渡。米饭使用减少农药和化学肥料栽培的优质越光米和越光蕨，调配成适中的粘性。可以品尝到在制作和握制过程中都经过精心处理的寿司，使米饭和食材在口中适度松散。仅限于提前一天预约的16500日元套餐。
在佐渡港水产上架的时令鱼料理可以品尝。用鱿鱼的内脏和洋葱、青椒等蔬菜在陶板上蒸烤的“戈罗烤”（两人份）2400日元起，味噌和黄油的风味独特。晚上的营业仅提供包含推荐菜和名物菜的套餐料理，价格从5500日元起（需预约）。
位于佐渡历史传说馆内，站在庭园的池塘上。佐渡冲捕获的新鲜时令鱼拼盘的生鱼片套餐1760日元。用佐渡味增制作的火锅料理 “冲汁套餐” (1540日元 ~)，推荐秋天 ~ 初春 (需要预约)。没有预约的情况下，11月中旬 ~ 4月上旬停业。
新潟县的佐渡岛上，有一家隐秘的比斯特罗。食材大量使用在田地里精心培育的农产品和当地鱼类。搭配所呈现的菜肴的最佳葡萄酒，经过精心挑选的晚餐因口碑而受到欢迎。菜单仅提供任意搭配的套餐。支付方式仅限现金。
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