Info
Business Hours
Cuisines类别
一揆荞麦面、放了野菜和炸好的草饼的荞麦面
乡下的荞麦面 (带季节的天妇罗)
The information provided reflects the details available at the time of the survey.
Please note that facility details may change due to the facility’s circumstances, so please check for the latest information before visiting.
This content has been translated using machine translation.
信息提供:JTB发布
本内容使用自动翻译服务。自动翻译可能并不总是准确的。
请注意，翻译后的内容可能与原意有所不同。使用时请您谅解。
灵峰白山流出的手取川。在中游的河畔有一家餐馆。店内有一张整块的榉木桌子等充满氛围的环境，可以品尝到岩鱼、鮎、山菜等丰富的山珍。推荐的“熊丼”使用冬眠前脂肪丰富的熊肉，鲜美无比。当地美食“白山百膳”的御膳风格菜单也很丰富，提供当地蔬菜、山菜、川鱼、野味、坚豆腐等多种当地食材，采用不同的烹饪方法。因能享受到当地的味道而备受好评，推荐的菜品是包含9道菜的“手取川膳”。
提供现磨、现打、现煮蕎麦的蕎麦店，以及可以体验蕎麦制作的蕎麦工房、蕎麦制粉室、腌菜和饼等各加工室、商店等设施。在使用石臼自家制粉的鸟越产蕎麦粉的“蕎麦处にわか”中，推荐可以享用到大根、山菜、山药的三种“おさと蕎麦”。在蕎麦工房中，三ツ屋野地区的注册蕎麦匠会指导的蕎麦制作体验，可以品尝自己制作的蕎麦。作为纪念品，可以购买在白山麓收获的玄蕎麦和蔬菜，以及在该设施加工的蕎麦、腌菜、干红薯等。
在拥有70年风情的古民家，可以品尝到用鸟越产荞麦粉打过的筋道的细打和充满创意的甜点。也有人以400日元的荞麦茶布丁为目标，去喝了荞麦茶糖浆。作为收藏家的主人的昭和30 ~ 40年代的发条装置的手表等复古的小东西也能享受。
在川北町长年受到喜爱的法国料理店。使用从美川港采购的鱼贝类、自制的蔬菜、县产的猪肉等当地食材制作的料理，每样都是手工制作的。午餐的迷你套餐1320日元带甜点咖啡。
在北意大利和东京的名店磨练技艺的店主，在故乡能美市开设的小餐厅。以契约农场和自家菜园种植的蔬菜为主的菜肴，以及使用世界各国奶酪制作的芝士蛋糕备受好评。
在西班牙各地积累经验，在巴拿马的日本大使馆担任厨师的厨师，使用当地的鱼贝类和无农药蔬菜再现了正宗的味道。除了最受欢迎的鱼贝类海鲜饭套餐3218日元 (2名 ~) 之外，超过50种的单点套餐都是令人满意的内容。
Chinese (China) 
Japanese 
English 
Chinese (Taiwan) 
Korean