정보
영업 시간
음식 카테고리
Issae soba, 야생 야채와 튀긴 잔디 케이크를 곁들인 소바
시골 모리소바 (계절 튀김 포함)
The information provided reflects the details available at the time of the survey.
Please note that facility details may change due to the facility’s circumstances, so please check for the latest information before visiting.
This content has been translated using machine translation.
JTB Publishing의 정보 제공
이 콘텐츠는 자동 번역 서비스를 사용하고 있습니다. 자동 번역은 항상 정확하지 않을 수 있습니다.
번역된 내용이 원래 의미와 다를 수 있으니, 이 점을 양해해 주시고 이용해 주시기 바랍니다.
霊峰・白山から流れ出る手取川。その中流の河畔にある食事処。一枚もののケヤキのテーブルなど雰囲気のある店内で、岩魚や鮎、山菜など、山の幸をふんだんに使った料理が味わえる。おすすめの「熊丼」は、冬眠前の脂がのった熊肉を使用しているためうまみが多く、美味だ。地元グルメ“白山百膳”の御膳スタイルのメニューも豊富で、地元野菜や山菜、川魚、ジビエ、堅豆腐などさまざまな地元の素材をそれぞれ異なる調理法で提供。地元の味を楽しめると好評で、おすすめは9品の「手取川膳」。
挽きたて、打ちたて、茹でたてのそばが味わえるそば処をはじめ、そば打ち体験ができるそば工房や、そば製粉室、漬物や餅などの各加工室、売店から成る施設。石臼で自家製粉した鳥越産のそば粉を使う「そば処にわか」では、おろし、山菜、とろろの3種が堪能できる「おさとそば」がおすすめ。そば工房では、三ツ屋野地区の登録そば匠が指導してくれるそば打ち体験で自分が打ったそばを味わえる。みやげには白山麓で収穫され玄ソバや野菜を、この施設で加工したそばや漬物、干しいもなどを。
당당한 오래된 집이있는 70 년 된 집으로, 토고시 메밀 가루로 맞은 코시와 아이디어로 가득 찬 과자를 맛볼 수 있습니다. 어떤 사람들은 소바 차 시럽을 곁들인 체질 된 밀티 푸딩 400 엔을 위해 발을 가지고 다닙니다. 또한 수집가이기도 한 마스터의 시계와 같은 복고풍 액세서리를 즐길 수 있습니다.
Kawakita에서 수년 동안 사랑받는 프랑스 레스토랑. 현내의 해산물, 수제 야채, 돼지 고기와 같은 현지 재료로 만든 요리는 손으로 만들어집니다. 점심 미니 코스 1320 엔에는 디저트 커피가 제공됩니다.
北イタリアや東京の名店で腕を磨いた店主が、故郷の能美市に開いた小さなレストラン。契約農家や自家菜園で作った野菜をメインにした料理と世界各国のチーズを使ったチーズケーキが評判。
스페인 각지에서 교육을 받고 파나마 주재 일본 대사관에서 요리사로 활동한 셰프는 땅바닥에 생선과 조개류, 무농약 야채를 이용해 가정의 맛을 재현한다. 가장 인기있는 해산물 빠에야 코스 3218 엔 (2 명 ~) 외에도 50 종 이상의 모든 일품 요리가 만족 스럽습니다.
Korean 
Japanese 
English 
Chinese (China) 
Chinese (Taiwan)