归档: Travel Post

和旬荞麦手打荞麦伍法

以二八荞麦面为首,可以品尝到充满季节感的料理的店。料理使用每天从市场购入的应时的鱼和蔬菜,提供生鱼片、油炸食品、炖煮、沙拉等。提倡料理的日本酒有很多稀有的品种,也有4合瓶。引以为豪的荞麦面是用店内的石臼打了每天磨的粉,与从萨摩产的 “本枯节 · 成熟2年” 中提取的汤汁的搭配也很出色。

松田荞麦面银座店

位于银座4丁目的只有柜台的荞麦面店。附近的公司职员和听到传言的外国人经常光顾的人气店。荞麦面以外的菜单也很丰富,以荞麦面汤为基础的辛辣正宗印度咖喱 (520日元) 是一大特色。也有季节的天妇罗等的配菜。

拉面三吉

地点就在银座附近。问了便宜的秘诀,40年以上的人没有干劲地表示 “夫妻二人控制人事费,剩下的就是手工制作了吧”。以80日元 → 120日元 → 150日元 → 300日元及其时代的 “一箱香烟” 的价格提供。一起品尝东京的人情吧。只有柜台座位。

蜂之家银座总店

本店于昭和23年(1948) 在长崎县佐世保创业。平成19年(2007) 在东京1号店开店,提供招牌菜单的咖喱。人气甜点,浇上长崎县民热爱的辣酱吃,加入水果的 “巨型奶油泡芙”,如果一周前预约的话,可以从本店空运过来。也有那个10倍尺寸的 "军舰泡芙"。

尼罗河餐厅

在银座开店已有70多年的印度料理店。可以品尝到印度厨师的正宗味道。推荐的是咖喱的马萨拉。适当的香料程度,辣度也正好。鸡肉沙拉1550日元,意大利沙拉1350日元。鸡骨头和肉的穆吉午餐1500日元,套餐2950日元 ~。

中国菜老四川飘香银座三越店

在广尾设有总店的四川料理餐厅。在银座三越店,以美味满满的冠地舞为首,使用了老板井位数的严选食材的季节限定菜单也很丰富。无添加化学调味料,用正宗的香料完成香气浓郁的四川传统料理。

CHINESE CUISINE SON

中华和葡萄酒的相遇,可以享受新西诺娃的店。吃了觉得好吃自不必说,提供看着觉得开心的料理。在葡萄酒和中华的玛丽亚日,根据当天的心情和料理,从丰富的阵容中选择喜欢的葡萄酒。在镶着玻璃的开放式店内,白天注入温暖的阳光,晚上一边欣赏夜景一边忘记日常生活。不拘泥于框架的中国菜的菜单以蔬菜为中心。正因为使用了天然素材的调味料,其温柔的味道在女性客人中也受到好评。饭后请品尝讲究的甜点。

星福

嘴里蔓延的伊势虾的甜而柔软的口感和大蒜的香味。切成薄片的鹿茸 (鹿角) 自古以来就被用作给予耐力的中药,是一盘很有活力的盘子。药膳顾问谢氏担任业主的星福。每个季节都能品尝到美味又对身体有益的正宗药膳料理。

御膳房花园

以 “美味在这里” 为理念的昭和42年(1967) 创业的中华料理店。北京烤鸭是北京料理的代表料理之一,使用严格挑选的食材,在烹饪方法上精心制作并提供。在佐贺县的松尾胜马牧场注意饵食和环境,直接取来精心培育的伊万里牛烹调的中国风火锅也受到好评。使用了在日本很少见的云南蘑菇的云南蘑菇火锅也很受欢迎。在精致的餐厅酒吧氛围中,想品尝川菜、广东烧烤等这家店编织而成的料理。

银座芳园

可以品尝到正宗的广东料理的店。厨师精心挑选的食材和多年培育的传统技术、创新创意交织在一起,此外,还将日本料理的健康和纤细融入中国料理的力量中,提供最大限度地发挥食材自身味道的烹调法。在食材方面,不仅仅是海鲜和肉等中国料理经典的人气食材,还可以均衡地使用配合季节的时令食材和健康自然的食材。也有使用了作为中国菜的食材很少见的河豚的独创菜单。

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