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從餌食到小牛的生產 ~ 肥育,到餐廳都是一氣通貫風格培育出來的 「梶岡牛」
健康地培育了的「梶岡牛」,喉嚨好的作為乾爽的脂肪和,意味深長的瘦肉的滋味溢出來的牛排
在牧場特有的 「整頭項目」 中可以品嚐到黑毛和牛 「梶岡牛」 的稀有部位
梶岡牛高級漢堡 (只帶回去 & 發送)
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秋吉台大型駐車場の隣にあり、マネキン人形が目印。山口県萩産天然果汁入りの夏みかんソフトクリーム450円が人気。ちなみに夏みかんの花は山口の県花になっている。おみやげコーナーもあり、特産の大理石グッズや世界中の天然石、雑貨類も豊富に揃う。秋芳洞に伝わるカッパ伝説にちなんだ、ぜんじかっぱそば1200円や秋吉台高原牛カルビ丼など食事もできる。
使用國產牛蒡的牛蒡套餐1000日元,使用宇部市小野產茶葉的河童蕎麥麵套餐各1100日元。 小賣部銷售山口縣的特產等。 因為也有咖啡店,所以想在這裡休息一下。 用起泡咖啡、軟冰淇淋、刨冰、 「東洋美人」 的酒糟製作的原創甜酒也受到好評。 另外,出租週期 (運動車) 、自行車遊樂場 (南瓜卡車、飛鏢公園) 也大受好評。
安富屋原創的 「牛蒡麵」 是 「山口美食收藏」 西部地區面類 「第1名」。 加入喀斯特台地秋吉台培育的美東牛蒡,頂部也是牛蒡的唐揚。 味道和風味都很厲害。 另外,在寬廣的店內,備有很多使用了因地產地消而被認定的店特有的當地食材的加工品。 秋芳洞商店街中央,以木雕 (鏈鋸藝術) 的河童和蒙脫石為標誌。
經營民宿的鮮魚料理店。為了讓客人能夠放鬆地品嚐料理，店內以榻榻米為主，約有60個座位。可以品嚐到當地捕撈的時令魚。推薦仙崎魷魚套餐（2500日圓）和當地產的生海膽飯（依市場價格）。
在店鋪的入口旁邊,排列著以神社祭典為印象的燈籠的烤雞店。 客廳里放著茶几,在令人懷念的氣氛中享受美食。 備有可容納30人的客廳,準備了各種宴會計劃。 也可以組合2小時暢飲。 套餐內容、鍋、串、甜點等應要求提供,如果想慢慢喝的話,也有可以無限暢飲3小時或3小時的計劃。 引以為豪的炭火串燒,不使用無菌飼養的石見豬肉、合成抗菌劑、抗生素,使用了用加入香草的飼料飼養的長洲雞。
以懷石為基礎，運用不分和洋的素材和技法，帶來新感覺的料理，讓眼睛和味蕾都能享受。午餐套餐2500日圓（平日午餐專用）包含刺身、燒物、蒸物、炸物等，還附有甜點，是非常划算的選擇。瀨戶內套餐4400日圓，旬香懷石5500日圓起，粹人懷石1萬日圓。所有的客席都是個室的掘りごたつ，可以一覽周防灘的美景。因為經常滿座，建議提前預約。
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